Obsah
- Vitamíny a minerály
- Bohaté na vlákninu
- Liečba ranných nevoľností
- Vrátane tamarindu do zdravej výživy počas tehotenstva
Tamarind pochádza z Ázie a severnej Afriky. Je to ovocie, ktoré rastie v strukoch a obsahuje semená a kyslú dužinu. Používa sa na horkú chuť niektorých ázijských a afrických receptov. Ovocie sa tiež používa na liečivé účely, ako je liečenie nachladnutia, zápchy a nevoľnosti počas tehotenstva, tvrdí Charmaine D’Souza, autorka „Kitchen Clinic: Good Health Always With Charmaine“. Ovocie je bezpečné počas tehotenstva, pokiaľ sa konzumuje v miernom množstve. Predtým, ako si v tehotenstve pridáte do stravy nové jedlá, mali by ste sa, samozrejme, vždy opýtať svojho lekára.
Vitamíny a minerály
Šálka tamarindovej buničiny obsahuje 3,36 miligramu železa, čo je 12% z 27 miligramov železa, ktoré tehotné ženy potrebujú ako súčasť svojej každodennej stravy. Železo je nevyhnutné, pretože pomáha podporovať váš zvýšený objem krvi, ale podľa Americkej asociácie pre tehotenstvo môže tiež znížiť vaše šance na predčasný pôrod a riziko narodenia dieťaťa s nízkou hmotnosťou. Rovnaké množstvo tamarindu tiež poskytuje 2,3 miligramu niacínu, čo predstavuje 13% z 18 miligramov potrebných každý deň počas tehotenstva. Niacín podporuje normálny vývoj pokožky, nervov a tráviaceho systému. Tamarind tiež poskytuje malé množstvo vitamínov A, C a K.
Bohaté na vlákninu
Tamarind je pôsobivým zdrojom vlákniny v množstve 6,1 g na pohár. To je 22% z minimálnych 28 gramov vlákniny, ktoré by mali byť súčasťou vašej dennej stravy, uvádza web Similac. Konzumácia stravy s vysokým obsahom vlákniny je jedným zo spôsobov, ako zabrániť zápche, čo je bežná tehotenská sťažnosť. Konzumácia dostatočného množstva vlákniny vám môže tiež pomôcť pri nadmernom priberaní. Vláknina poskytuje sýtosť, čo vám môže pomôcť zabrániť tomu, aby ste jedli viac, ako je potrebné na udržanie zdravia a podporu normálneho vývoja plodu.
Liečba ranných nevoľností
Tamarind sa bežne používa na zmiernenie prejavov ranných nevoľností, píše D’Souza. Zlúčeniny tamarindu môžu mať pozitívne účinky na váš žalúdok, čo môže pomôcť zmierniť niektoré nevoľnosti a zvracanie, ktoré väčšina tehotných žien zažíva v prvom alebo viac trimestri tehotenstva. Dr HK Bakhru, autor knihy „Indické korenie a korenie ako prírodný liečiteľ“, poznamenáva, že cmúľanie kúska tamarindu posypaného soľou a korením môže byť účinnou liečbou ranných nevoľností. Pred použitím tamarindu ako liečby sa vždy opýtajte svojho lekára, aby sa ubezpečil, že je to pre vás vhodné.
Vrátane tamarindu do zdravej výživy počas tehotenstva
Ak vás lekár schváli, že jete tamarind, hľadajte ho na gurmánskych trhoch a v emporách. Ovocie je vo väčšine supermarketov ťažšie nájsť v čerstvej forme, aj keď niektoré veľké reťazce môžu obsahovať tamarind alebo mrazenú dužinu vo fľašiach. Okrem toho, že budete cmúľať čerstvý tamarind, zvážte použitie ovocia na výrobu domácej zmrzliny, šalátových dresingov a nápojov, napríklad čerstvej limonády.