Ako si vyrobiť sladké hrušky

Obsah

inštrukcia
Čo potrebujete

Konzervované sladkosti z melón kôry fungujú ako tradičné konzervy a ako nízkotučné alebo netučné korenie alebo občerstvenie. Namiesto odhodenia zvyškov melónu, odrežte kôru a premente ju na šťavnaté občerstvenie. Konzervy sa stávajú dobrým lákadlom, keď je šupka nakrájaná na malé kúsky, ktoré majú byť polevou hamburgeru alebo hot dog. Vyberte si zrelý melón bez známok rozkladu alebo poškodenia, aby ste dosiahli lepšie výsledky pri konzervovaní.

inštrukcia

Uložiť melón kôra, aby sladké zaváraniny (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Umyte vonkajšiu časť melónu vodou, aby ste odstránili nečistoty a nečistoty z povrchu. Rez melón otvoriť a odstrániť červené mäso, takže tenkú ružovú vrstvu pozdĺž škrupiny.
Odstráňte zelenú vrstvu z vonkajšej strany melónu a odrežte šupku na kúsky 2,5 až 5 cm.
Naplňte 2 litrovú kanvicu vodou a varte s dvoma polievkovými lyžicami hrubej soli. Znížiť teplo na stredne vysoké a variť päť až šesť šálok kôry po dobu piatich minút, alebo kým mäkké. Odstráňte kôru z vody a vložte ju do veľkej nádoby.
Pripravte soľanku zmiešaním dvoch šálok cukru, jednej šálky octu a jednej čajovej lyžičky korenia na morenie na panvici. Vytvorte zmes sladkého korenia, pridajte lyžičku nového korenia, jednu čajovú lyžičku prášku klinčekov a jednu lyžičku škorice. Túto kombináciu pridajte do nasolenej vody a dobre premiešajte.
Solný roztok sa varí 15 minút a naleje sa na melóny. Dajte sklenený koláč misky na vrchole šupky, aby ich v slanom náleve. Zakryte misku a vložte ju do chladničky na 24 hodín.
Odstráňte melón šupky z chladničky a nalejte ich do veľkej panvice. Vložte krúžky a slanú vodu do varu. Znížte teplotu a varte 60 minút. Štyri konzervovacie nádoby pripravte varením vo vode po dobu piatich minút alebo pomocou umývačky riadu s horúcou vodou. Usporiadajte plechovku a čakajte na vyčistenie pohárov.
Veko vložte do malej panvice a varte ich dve minúty, aby ste gumu zmäkli. Nádoby naplňte kôrou až do výšky 1,3 cm od vrchu a do každého umiestnite jeden 2,5 cm kúsok škorice. Dajte trochu tekutiny do pohárov na vyplnenie prázdneho priestoru a zakryte celú škrupinu. Okraje vyčistite čistým vlhkým uterákom.
Nasaďte veko na nádobu a pevne utiahnite krúžok, aby ste udržali gumu v nádobe. Vyhnite sa prílišnému dotiahnutiu krúžku, pretože to sťažuje jeho odstránenie.
Umiestnite poháre do kanvice s vriacou vodou, uistite sa, že ponoríte ich vrch. Nádoby varte po dobu 10 minút, aby sa spracovali na skladovanie. Liekovky spracovávajte 15 minút vo výškach nad 305 m.
Vyberte nádoby z nádoby a dajte ich do uteráka, aby sa ochladili. Správne spracované poháre budú mať stred chladenia. Keď sa to stane, budete počuť poháre. Všetky nádoby, ktoré nie sú zapečatené, nechajte vychladnúť.