Obsah
Varené arašidy sú tradičné v rôznych kultúrach a pripravujú sa jednoduchým varením surových a lúpaných vlašských orechov celé hodiny v slanej vode. Na konci procesu sú škrupiny vlhké a arašidy získajú lahodnú suchozemskú príchuť. Zvyčajne si ich doprajú studený nápoj vonku, kde môžu šupky - ktoré pri otvorení často vystriekajú slanú tekutinu - spadnúť na zem. Čas použiteľnosti varených arašidov je krátky a trvá len pár dní, kým sa začnú kaziť. Ak sú však správne zmrazené, môžu im vydržať čo najdlhšie odolávať.
Krok 1
Uvarené arašidy nalejte do cedníka, aby ste vypustili slanú vodu. Jemne ním potraste, aby ste odstránili čo najviac prebytočného soľanky.
Krok 2
Uvarené arašidy ochlaďte na izbovú teplotu.
Krok 3
Vložte varené a chladené arašidy do vzduchotesných nádob odolných proti vlhkosti pre mrazničky. Zatvorte veko nádobiek pevne.
Krok 4
Skladujte ich v mrazničke pri -18 ° C alebo nižšej. Ak sú arašidy správne skladované a mrazené, je možné ich konzervovať neobmedzene.