Obsah
- Metódy, ktoré zvyšujú váhu
- Zarastanie a výkrm príloh
- Tipy na prípravu a na servírovanie
- Cholesterol a sodík
85 g kreviet obsahuje iba 100 kalórií a 1,4 g tuku, čo vás môže prekvapiť, keď počujete, že krevety sú výkrm. V skutočnosti všetko závisí od toho, ako ju pripravíte. Varenie morských plodov nepridáva ďalšie kalórie ani tuky, ale iné spôsoby varenia a ďalšie prísady môžu zvýšiť obsah tukov a kalórií v tomto zdravom jedle.
Metódy, ktoré zvyšujú váhu
Časť varených kreviet má nízky obsah tuku a kalórií, na rozdiel od vyprážaných kreviet. V skutočnosti 85 g porcie pečených a vyprážaných kreviet obsahuje 206 kalórií, čo je o viac ako 105 kalórií viac z rovnakého množstva varených kreviet. Rovnaká porcia pečených a pražených kreviet obsahuje 10,4 g tuku, o 9 g viac ako varené krevety. Konzumácia vyprážaných jedál, ako sú krevety, môže byť často výkrmná, pretože pridané prísady a olej na vyprážanie výrazne zvyšujú obsah kalórií a tukov. Keď každý deň preháňate kalórie, priberáte.
Zarastanie a výkrm príloh
Okrem kalórií a tukov prítomných v pečených a vyprážaných krevetách ich ponorením do určitých omáčok ešte zvýšite množstvo kalórií. Napríklad vyprážané krevety dodajú dve polievkové lyžice tatárskej omáčky ďalších 63 kalórií. Konzumácia veľkého množstva omáčky z kreviet zvyšuje váš celkový kalorický príjem, čo môže viesť k priberaniu. Rozdiel môžu mať aj jedlá, ktoré konzumujete s krevetami. Napríklad, ak si pripravíte vyprážané krevety s časťou zemiakových lupienkov, budete mať ďalších 491 kalórií a asi 24 g tuku.
Tipy na prípravu a na servírovanie
Aby krevety neboli mimoriadne kalorickým jedlom, skúste ich namiesto vyprážania pripraviť. Týmto spôsobom ho môžete pripraviť z iných vynikajúcich surovín namiesto toho, aby ste ich poprášili. Na krevety vytlačte trochu čerstvého citrónu, čím zvýšite množstvo vitamínu C v miske, a ak je to potrebné, pridajte štipku čierneho korenia. Vyvarujte sa omáčkam a prestanete jesť dostatočné množstvo tukov a kalórií. Krevety môžete podusiť na čerstvej zelenine, ako sú papriky a hrášok na olivovom oleji, a spolu s ryžou im dať jedlo bohaté na živiny, ktoré má tiež nízky obsah kalórií a tukov.
Cholesterol a sodík
To, že sa krevety v pare nestávajú tučnejšími ako praženica a smažené, ešte neznamená, že by ste to mali preháňať. Varené krevety sú stále bohaté na cholesterol a sodík. 85 g porcie varených kreviet obsahuje 805 mg sodíka.Väčšina dospelých by mala obmedziť svoj denný príjem sodíka na 2 300 mg, uvádza Harvardská škola verejného zdravia, čo znamená, že iba jedna dávka kreviet zodpovedá 35% tohto limitu. Príliš veľa sodíka môže zvýšiť riziko srdcových problémov a mozgovej príhody. Tri gramy varených kreviet tiež obsahujú 179 mg cholesterolu, čo zodpovedá 60% z 300 mg, ktoré musia dospelí každý deň obmedziť. Diéta bohatá na cholesterol môže podľa Harvardskej školy verejného zdravia zvýšiť riziko srdcových chorôb.