Obsah
Či už o tom vieš alebo nie, s najväčšou pravdepodobnosťou si niekedy dal sódu z klubu. Klubová sóda, tiež známa ako sýtená voda, je hlavnou zložkou všetkého, čo sa týka nealkoholických a alkoholických nápojov. Niektorí ľudia tiež radi pijú sódu namiesto obyčajnej vody.
Výrobný proces
Klubová sóda sa vyrába obyčajnou vodou a rozpustením oxidu uhličitého, čo mu dodáva určité množstvo sýtenia oxidom uhličitým. Chemický vzorec, ktorý pochádza z tejto reakcie, H2CO3, je v chemickom spoločenstve známy ako kyselina uhličitá. Vo veľkom sa klubová sóda spracováva umiestnením niektorých zložiek oxidu uhličitého do nádoby s vodou a čakaním na ich reakciu a tvorbu karbonizácie.
Príbeh
Sýtenú vodu vynašiel v roku 1767 Joseph Priestley v Anglicku. prišiel na to, ako ho vytvoriť, položením misky s vodou na sud piva. Fermentujúce pivo prešlo fermentačným procesom, ktorý unikol do misky na vodu a dodal mu inú chuť ako normálna voda. Po zistení ponúkol Priestley nápoj svojim zákazníkom, ktorým chutil. Od tej doby začal vyvíjať proces ako spôsob, ako dať svojim zákazníkom viac možností na výber.
Používa sa
Klubová sóda sa používa ako jedna z hlavných zložiek nealkoholických nápojov, ktoré im dodávajú sýtenie oxidom uhličitým. Používa sa tiež v rôznych alkoholických nápojoch ako zmes na zníženie obsahu alkoholu v nápoji, čo spotrebiteľovi uľahčí pitie. Je tiež známe, že sóda Club je pri odstraňovaní škvŕn z oblečenia účinnejšia ako bežná voda.
Účinky na zdravie
Jedlá sóda údajne pri dlhodobom užívaní eroduje zuby, najmä v nealkoholických nápojoch. Iné štúdie však ukazujú, že klubová sóda je rovnako bezpečná ako normálna voda, pokiaľ ide o eróziu zubov, pričom za to môžu nealkoholické nápoje. Okrem toho neexistujú žiadne ďalšie účinky na zdravie.
Ostatné mená
Klubová sóda má po celom svete rôzne názvy. V závislosti od kultúry to môže byť „sýtená voda“, „seltzer“, „šumivá voda“ a niekedy jednoducho perlivá voda. Ak si objednávate vodu na dovolenke v inej krajine, uveďte, či chcete mať sódu alebo bežnú vodu.