Obsah
Barbeques zbierať priateľov a rodinu pre chvíle radosti a relaxácie, ale môžu byť tiež veľmi drahé, najmä ak sú vynikajúce. Tradičné kusy, ako je steak, kotlety a steak môže byť drahé, takže si vyberte lacnejšiu možnosť. Je veľmi mäkká a chutná, pokiaľ je marinovaná cez noc. Toto je hospodárne riešenie a poteší vašich hostí, pokiaľ je grilovanie riadne pripravené.
inštrukcia
-
Zmiešajte olivový olej, červený vínny ocot, soľ, korenie a akékoľvek iné korenie vybrané v miske.
-
Prebytočný tuk odrežte z mäsa a označte povrch nožom tak, aby sa marináda mohla vmasírovať hlboko do mäsa.
-
Nalejte marinádu do utesneného plastového vrecka a pridajte steaky. Chladenie cez noc až 12 hodín.
-
Pripravte gril na stredne vysokú teplotu.
-
Nasaďte steaky na horúci gril a na obidvoch stranách ich prevádzkujte jednu až dve minúty.
-
Ak chcete, kefka BBQ omáčka na oboch stranách steak.
-
Mäso sa varí, až kým nedosiahne požadovanú teplotu. Skontrolujte pomocou teplomeru na mäso zachyteného uprostred steakov: pri 55 ° C bude zle prechádzať, pri polovičnej teplote 60 ° C, pri teplote 70 ° C v bode a pri teplote 75 ° C v minulosti.
tipy
- Použite akýkoľvek typ marinády, ktorú si prajete.
- Pred ich zohriatím namažte rošty, aby ste sa uistili, že sa mäso nelepí.
Čo potrebujete
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 šálky červeného vínneho octu
- Hrubá soľ
- Mleté korenie
- Doplnkové koreniny (voliteľné)
- miska
- Plastové vrecko na zips
- BBQ omáčka (voliteľné)
- Kuchársky štetec