Obsah
Brokolica je výživová sila, ktorá je plná vitamínu C, vitamínu K, folátu a draslíka. Či už máte radi dusené, surové alebo grilované, je to zdravý doplnok vašej stravy. Brokolica zvyčajne trvá niekoľko dní až týždeň po zakúpení, existujú však obdobia, keď si nie sme istí, či je rozmaznaná alebo nie. Venujte pozornosť všetkým znameniam, pretože ich stále môžete používať.
Krok 1
Brokolicu si priložte k nosu a zhlboka sa nadýchnite. Možno budete cítiť „vôňu brokolice“, ale zápach by nemal byť príliš štipľavý. Ak brokolica prešla cez bod, po otvorení chladničky budete pravdepodobne cítiť niečo nepríjemne.
Krok 2
Stlačte stonku brokolice. Ak je v pohode, mala by byť pevná na dotyk a nemusíte sa obávať. Ak je stonka mäkká, mohla prejsť bodom.
Krok 3
Pozri sa na farbu. Čerstvá brokolica by mala mať tmavozelenú farbu. Ak začína žltnúť, určite je po bode.