Obsah
Súbory cookie sú sladkosti, ktoré si môžete vychutnať rôznymi spôsobmi. Aj keď je nákup hotových výrobkov v obchodoch rýchlym spôsobom, ako uspokojiť svoje túžby, ich domáca výroba môže poskytnúť ešte väčšie potešenie. Vedieť, či sú pripravené, keď sú v rúre, zvyšuje vašu dôveru v kuchyňu. Nenechajte strach stáť v ceste vašej kulinárskej zvedavosti.
Krok 1
Poznajte vlastnosti cookies, ktoré pečiete. Pochopte, že rôzne odrody sušienok si vyžadujú rôzne techniky a metódy. Napríklad, ak pripravujete brownies, sú pripravené, keď vrchná vrstva vykazuje „lesklý“ vzhľad, zatiaľ čo väčšina bežných cookies túto funkciu nemá, keď je pripravená. Konzultácia vášho receptu vás môže upozorniť na konkrétne vlastnosti vašich súborov cookie.
Krok 2
Dbajte na odporúčaný čas praženia. Skontrolujte to dve až tri minúty, kým sa neodporúča najmenší čas. To pomáha zaistiť, že sa nebudú piecť, pretože ich ponechanie čo i len o pár minút dlhšie môže znamenať veľmi tvrdé cookies. To je obzvlášť dôležité, ak ste nikdy predtým nepripravovali recept alebo ak používate rúru, ktorá nie je známa.
Krok 3
Preskúmajte vonkajšie okraje súboru cookie. Uistite sa, že sú pevné, pretože v nedovarených cookies budú pôsobiť krehko a jemne. Vonkajšie okraje hotových cookies budú tiež o niečo tmavšie ako ostatné. Cookies, ktoré sa upiekli príliš veľa, môžu začať horieť na okrajoch.
Krok 4
Skontrolujte stred súborov cookie. Uistite sa, že sú pevné, pretože cookies, ktoré ešte nie sú pripravené, budú lepkavé. Príliš pečené cookies môžu byť husté alebo krehké. Pamätajte, že po vybratí z rúry sa budú na plechu aj naďalej trochu piecť. To pomáha vyhnúť sa spáleniu cookies pridaním zbytočného času na pečenie.
Krok 5
Posúďte farbu cookies. Skontrolujte hornú časť a uistite sa, že majú peknú farbu, ktorá je zlatohnedá pre mnoho populárnych súborov cookie. Pomocou špachtle sa pozrite na spodok. Hotové sušienky majú zvyčajne farbu tmavo oranžovej až tmavohnedej farby, v závislosti od farby ingrediencií.