Obsah
Kurkuma je zázvorové korenie, ktoré sa používa v kari jedlách. Obsahuje prísadu nazývanú kurkumin, ktorá je zodpovedná za to, aby sa potraviny dostali do zlatého odtieňa. Kurkuma tinktúra kombinuje korenie s alkoholovým základom, ako je etanol, na lokálne aplikácie alebo ocot na orálnu spotrebu. Čínske a ajurvédske lieky už dlho používajú tinktúru pre ich širokú škálu zdravotných výhod.
srdcové
Kurkuma má vlastnosti, ktoré zlepšujú kardiovaskulárne zdravie. Národný inštitút zdravia tvrdí, že nedávne štúdie ukázali, že korenie môže znížiť hladiny lipoproteínov s nízkou hustotou, lepšie známych ako zlý cholesterol, ako aj celkový cholesterol v krvi.Vysoký cholesterol je zvyčajne faktorom prispievajúcim k srdcovým ochoreniam. Bolo tiež preukázané, že kurkuma znižuje hladiny fibrinogénu, proteínu spojeného so zvýšeným rizikom infarktu a mŕtvice.
ostatky
Štúdia, ktorú uskutočnila Univerzita v Arizone v roku 2006, Janet L. Funk, MD, a Barbara N. Timmermann naznačuje, že tinktúra kurkumy je tiež účinná pri liečbe osteoporózy. Práca ukázala, že korenie blokuje kostnú resorpciu, ktorá je hlavnou príčinou osteoporózy.
zápal
Kurkuma sa už dlho používa na liečbu zápalu a štúdia Arizonskej univerzity dokazuje účinnosť korenia pri prevencii a liečbe reumatoidnej artritídy, zápalového ochorenia. Kurkuma inhibovala produkciu proteínov zodpovedných za zápalové procesy. Štúdia tiež navrhuje možné aplikácie tejto zložky pri liečbe iných zápalových ochorení.
Anti-Cancer Agent
Testy z University of Texas ukázali, že kurkuma môže zabrániť a blokovať rast niektorých typov rakovinových buniek, vrátane melanómu, rakoviny prsníka a hrubého čreva. Okrem toho NIH tvrdí, že niekoľko predchádzajúcich štúdií ukázalo, že korenie môže inhibovať rast určitých nádorov. Zástancovia kurkumy ako protirakovinového činidla tiež hovoria, že krajiny, kde sa spotrebuje väčšie množstvo šafranu, vykazujú pokles výskytu rakoviny hrubého čreva.
antioxidant
Antioxidačné sily kurkumy sú také silné, že korenie zachováva potraviny, do ktorých sa pridáva. Antioxidanty zosilňujú imunitné funkcie tým, že zabraňujú poškodeniu buniek na úrovni tkaniva a preukázali svoju úlohu pri ochrane mozgu, obličiek a pečene pred poškodením.
antiseptický
Korenie sa už dlho používa na liečbu kožných lézií, ako sú rezy a popáleniny. Prchavé oleje z kurkumy majú antibakteriálne vlastnosti.