Obsah
Talianska kuchyňa presahuje len dobré jedlo; ponúka tiež mnoho chutných nápojov, ktoré môžu dopĺňať jedlo. Mnohé z týchto nápojov sa podávajú pred jedlom alebo po jedle alebo v určitom dennom čase, rovnako ako v skorých ranných hodinách, a stali sa tradíciou v talianskej kultúre.
Kávové nápoje
Mnoho Talianov pije espresso, kyslé a silné kávové nápoje. Vzhľadom na silnú chuť kávy sa podáva v malých porciách. Jedna šálka espressa je len asi 88 ml. Mlieko a cukor sa niekedy pridávajú do espressa alebo sa môžu konzumovať čisté. Ďalším bežným typom talianskej kávy je cappuccino. Toto je espresso vyrobené s vareným a speneným mliekom. Mlieko dodáva káve sladkú, krémovú chuť a nápoj je niekedy pokrytý kakaovým práškom. V Taliansku sa cappuccino typicky podáva s raňajkami a káva sa zvyčajne konzumuje len spolu alebo po jedle, podľa Life In Italy.
víno
Prosecco je šumivé víno vyrobené v talianskom regióne Veneto. Toto víno je biele, šumivé a jemné víno vyrobené z hrozna Prosecco. Prosecco je podobné francúzskemu šampanskému a je stále lacnejšie, pretože víno nie je tak staré ako šampanské, takže to stojí menej. Ďalším typickým talianskym vínom je dezertné víno známe ako Passito. Je to sladké červené alebo biele víno, ktoré sa zvyčajne podáva po večeri. Tento typ sa vyrába z hrozna, ktoré sa zozbiera neskôr v období zberu a nechá sa uschnúť na slnku tak, že šťava sa osladí, keď sa hrozno dehydruje.
Nealkoholické nápoje
Typickými talianskymi nealkoholickými nápojmi sú nealkoholické nápoje vyrobené z ovocných štiav a šumivých minerálnych vôd, ako aj Chinotto, Limonatta a Arinchatta. Chinotto je horkosladká sóda vyrobená z bylinných extraktov a ovocnej šťavy Chinotto, ktorá rastie na stromoch v južnej časti Talianska. Limonatta je sóda s citrónovou príchuťou s minerálnou vodou a citrónovou šťavou. Arinchatta je sóda vyrobená z minerálnej vody a pomarančovej šťavy a môže byť ochutená horká alebo nie horká. Voda z vodovodu sa vo všeobecnosti nepoužíva v Taliansku. Väčšina Talianov pije fľaškovú vodu, pretože je považovaná za zdravšiu a chutnejšiu ako voda z vodovodu.
Miešané nápoje a liehoviny
Typické talianske miešané nápoje zahŕňajú Aperol spritz a Campari spritz. Tieto nápoje sa zvyčajne podávajú pred večerou. Aperol spritz je vyrobený z likéru s príchuťou pomaranča s názvom Aperol a je zmiešaný s bielym vínom, zvyčajne Prosecco, tonizujúcou vodou a ozdobený plátkom pomaranča. Campari spritz je podobný ako Aperol spritz, ale je vyrobený s likérom Campari, ktorý je oveľa horkejším pomarančovým likérom, a je tiež zmiešaný s bielym vínom a tonizujúcou vodou. Limoncello je typický taliansky likér, ktorý sa zvyčajne konzumuje po jedle. Je to likér vyrobený z citrónovej kôry, alkoholu, vody a cukru a zvyčajne sa podáva v studených sklenených pohárikoch.