Ako urobiť vanilkovú pastu

Obsah

inštrukcia
tipy
Čo potrebujete

Vanilkové fazule sú príchute získané prostredníctvom orchidey rodu Vanilla. Extrakty a prášky vyrobené z fava fazule sa používajú na ochutenie mnohých pečených výrobkov, koláčov a sušienok, a to ako v domácich, tak aj komerčných receptoch. Tam je skvelý spôsob, ako urobiť vanilkové pasty na chuť vaše recepty.

inštrukcia

Vanilková pasta sa vyrába z fava fazule (Stevendepolo: Flickr.com)

Dajte kúsok maslového papiera na plech. Ak chcete sušiť vonku, nájdite suché miesto alebo miesto s nízkou vlhkosťou, aby sa fazuľa mohla vysušiť alebo predhriať na 80 ° C alebo 90 ° C, v závislosti od toho, aká nízka teplota sa rúra zahreje. Teplota by mala byť teplá, ale nie horúca.
Umiestnite každú vanilkovú fazuľu na dosku alebo plochý povrch. Použite malý nôž a rozdeľte favu na polovicu, možno to urobiť dvomi spôsobmi: prvý bude držať pevne jednou rukou a druhý rezať špičkou nôža sprava doľava; druhým spôsobom je držať vanilkové bôby na pravej strane, umiestniť nôž rovnobežne s pracovným povrchom a rozrezať ho na polovicu, a to zľava doprava. Opakujte so zvyšnými fazuľami.
Polovice narezaných fazúľ umiestnite na lemovaný plech na pečenie a rozprestrite, aby sa nedotýkali.
Ak ich uschnete prirodzene, nechajte ich niekoľko dní, kým nebudú krehké a úplne suché. Ak sa v rúre pečieme 30 minút, skontrolujte každých desať až pätnásť minút a potom odstráňte, keď je úplne suchý a krehký. Nechajú sa vychladnúť na teplotu miestnosti.
Rozbiť fazuľa na menšie kúsky a umiestniť ich do misky korenie brúsky alebo kávy, ktorá je úplne čistá. Brúsiť, kým fazuľa vidieť prášok. Otvorte vrch a nalejte do misky. Opakujte so zvyšnou vanilkou.
Dajte kukuričný sirup, jednu lyžicu naraz, pridanie dosť získať požadovanú konzistenciu. Pridajte len toľko, aby sa pasta, ktorá sa ľahko manipuluje, množstvo sirupu bude závisieť od množstva získaného prášku.
Použitie v omáčkach a cestovinách, aby im chuť vanilky. Zložka bude trvať týždeň v chladničke.