Obsah
Slanina je chutné vyliečené mäso a Brazílčania ju veľmi oceňujú ako prísadu do farofas, náplní atď. Slanina po vyliečení zostáva čerstvá dlhšie ako väčšina druhov mäsa. Slanina pochádza z brucha, bokov a chrbta ošípaných a je bohatá na bielkoviny, vitamíny a zinok. Existuje mnoho spôsobov, ako zistiť, či už platila slanina.
Krok 1
Cítite vôňu slaninovej misky alebo obalu. Ak je aróma čerstvá, po mäse, slanina je v poriadku. Ak je silná, s nepríjemným zápachom rozkladu, slanina je pravdepodobne rozmaznaná.
Krok 2
Cítiť slaninu. Expirovaná slanina má na dotyk lepkavú textúru.
Krok 3
Skontrolujte slaninu v dobre osvetlenej miestnosti. Čerstvá slanina je ružovkastá s bielymi alebo slabo žltými tukmi. Ak má slanina zelené alebo modré škvrny, zelenú tekutú alebo saténovú textúru okolo mäsa, nie je to dobré.
Krok 4
Ak ste si kúpili balenú slaninu, skontrolujte dátum spotreby. Ak lehota uplynula a slanina vykazuje vyššie uvedené znaky, je po termíne.
Krok 5
Slaninu zabalíme do igelitového vrecka a odhodíme do odpadkového koša.