Ako urobiť pečené na plynový gril

Obsah

inštrukcia
tipy
varovanie
Čo potrebujete

Namiesto toho, aby ste si varili pomaly v rúre alebo v elektrickom hrnci, môžete ho použiť na jednoduché jedlo vonku na Vašom plynovom grile. Grilovanie nielenže vám umožní vychutnať si dobré počasie, ale tiež vám pomôže pridať chuť k mäsu. Mali by ste variť vývar pomaly cez nízke alebo nepriame teplo, aby sa ubezpečil, že mäso zostane šťavnaté a jemné.

inštrukcia

Pečte svoje sedadlo vonku na plynovom grile s obľúbenou marinádou (Krásne červené čerstvé hovädzie hrniec pečené obrázok Chuck Alexander z Fotolia.com)

Sedadlo s vidličkou držte šesť až sedemkrát. Umiestnite kúsok mäsa do veľkého plastového vrecka a pridajte svoju obľúbenú tekutú marinádu. Urobte rýchlu marinádu s šálkou paradajkovej šťavy, tri polievkové lyžice hnedého cukru a soli a korenia podľa chuti.

Vyvŕtajte sedadlo vidlicou (obraz vidlice od Tinu z Fotolia.com)
Plastové vrecúško a masáž uzavrite tak, aby tekutina úplne pokrývala mäso. Mäso vložte do chladničky najmenej päť hodín, aby ste absorbovali marinádu.
Ohrejte plynový gril na 10 minút na stredne vysokom ohni. Mäso z vrecka vyberte a zvyšok marinády zlikvidujte.
Na tento účel vyčistite mriežku kefou. Pečienku umiestnite priamo na mriežky a strany uzavrite. Zatvorte veko grilu a mäso pečieme 20 minút.
Riadok panvicu s fóliou a nechajte trochu prebytok, aby mohol zabaliť pečené. Utesnené mäso umiestnite na panvicu. Nalejte 1/3 vývaru alebo vody a pridajte dva šálky nakrájanej zeleniny.

Riadok panvice s fóliou (cínová fólia obrázok Karin Lau z Fotolia.com)
Mäso a zeleninu zabaľte fóliou. Balené pečené mäso položte na grile na nepriame teplo po dobu 75 minút. Zatvorte veko grilu a každých 20 minút otočte mäso.
Opatrne vyberte mäso z grilu. Nechajte pečené mäso 10 minút a potom ho nakrájajte ostrým nožom.

Nechajte opekaný zvyšok 10 minút pred krájaním (obrázok rezbárskeho noža Aleksandra Ugorenkova z Fotolia.com)