Obsah
SWOT analýza sa používa ako informačný nástroj a zvyčajne sa začleňuje do podnikových obchodných plánov. Napríklad, ak navrhujete výstavbu obchodného centra na vidieku, vo svojom obchodnom pláne by ste mali citovať SWOT analýzu, ktorá zdôrazňuje silné (S - silné), slabé stránky (W - slabé), príležitosti (O - príležitosti) a riziká (T - hrozby) plánu.
Silné body
V tabuľke SWOT analýzy sú silné stránky vľavo hore. V tejto oblasti zvýrazníte vnútorné pozitívne body reštaurácie, ktoré je možné ovládať. Tieto interné body sú charakteristické pre reštaurácie v pobočke. Napríklad niektoré z atribútov, ktoré môžu byť v SWOT analýze, sú moderné kuchynské vybavenie, špecializovaný kuchár, nízke prevádzkové náklady, privilegované maloobchodné miesto, vyšší predaj alkoholických nápojov, známa franšíza a jedinečné recepty.
Slabé stránky
V tabuľke SWOT analýzy sú slabé miesta vpravo hore. V tejto oblasti zvýrazníte vnútorné negatívne body reštaurácie, ktoré je možné ovládať. Tieto negatívne body zostávajú charakteristikami súvisiacimi s priemyslom. Napríklad: niektoré atribúty, ktoré môžu byť súčasťou SWOT analýzy, sú zmeny v zamestnancoch, malé porcie, obmedzený výber vín, slabo motivovaný personál, zlá atmosféra a pracovné prostredie, slabé služby a zastarané vybavenie kuchyne.
Príležitosti
V tabuľke analýzy SWOT sú príležitosti vľavo dole. Práve tu zvýrazníte vonkajšie kladné stránky reštaurácie. Tieto body sú mimo kontroly odvetvia, ale môžu byť použité v prospech reštaurácie. Napríklad niektoré z atribútov, ktoré môžu byť obsiahnuté v SWOT analýze, sú index kvality Zagat, rastúca ekonomika, menej náročné regulácie, málo konkurentov na trhu, klesajúce ceny dodávok a rastúca populácia.
Vyhrážky
V tabuľke analýzy SWOT sú riziká vpravo dole. Práve tu zvýrazňujete vonkajšie negatívne body o reštauračnom priemysle. Tieto body sú mimo kontroly odvetvia, ale dajú sa použiť na pochopenie a zabránenie poškodeniu rastu reštaurácie. Napríklad: niektoré body, ktoré môžu byť obsiahnuté v analýze SWOT, zahŕňajú zamorenie v kuchyni, zníženie miestneho obyvateľstva, zvýšenie ceny ropy a plynu, nové predpisy, zvýšenie minimálnej mzdy a zákazníci, ktorí sa zle prepúšťajú.