Ako si vyrobiť artičoky v pare pomocou mikrovlnnej rúry

Obsah

inštrukcia
tipy
Čo potrebujete

Dusené artičoky sú chutnou pochúťkou, ale ich príprava na sporáku môže trvať približne 45 minút. Mikrovlnná rúra môže urobiť dôslednú prácu pri varení týchto lahodných zelených balónov. Niektorí ľudia sa pýtajú, či artičok je zelenina alebo ovocie. Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov ich klasifikuje ako zeleninu. Obdobie zberu artičokov je jar.

inštrukcia

V mikrovlnnej rúre je možné rýchlejšie pripraviť artičoky (Sarah Vantassel / Demand Media)

Pri kúpe artičoky, pozrite sa na tie s bacuľaté a tesné listy. Skúste zložiť niektoré listy. Keď je artičok v správnom čase na konzumáciu, listy sa nerozbijú. Namiesto toho sa ľahko vrátia na miesto. Je normálne vidieť malú časť hnedého sfarbenia na špičkách a stonke, ale vyhnite sa tej, ktorá má veľké množstvo tejto farby. Ak máte v pláne parné spoločne v mikrovlnnej rúre, miesto len dve naraz, pretože budú variť rýchlejšie. Pokúste sa nájsť podobne veľké artičoky, pretože budú variť rovnako.

Vyhnite sa zelenine s množstvom hnedého sfarbenia (Sarah Vantassel / Demand Media)
Umelé artičoky úplne vyčistite pod studenou tečúcou vodou. S nožom odrežte asi 3 cm od rukoväte a 3 cm od vrchu. Voliteľným krokom je mierne orezať tŕne každého okvetného lístka, ale určite ich budete môcť jesť bez toho, aby ste tak urobili.

Nakrájajte kúsok kmeňa pred prípravou artičokov (Sarah Vantassel / Demand Media)
Do rezaných kúskov nalejte citrónovú šťavu alebo ocot. To zabraňuje oxidácii a zabraňuje ich hnednutiu. Sóda s limetkou tiež funguje. Ak varíte artičoky okamžite, môžete tento krok vynechať.

Citrón zabraňuje oxidácii zeleniny (Sarah Vantassel / Demand Media)
Dajte asi 5 cm vody do hlbokej misy, ktorá je bezpečná na prechod do mikrovlnnej rúry. Dajte artičoky do misky s stonky hore a kryt s plastovým obalom, alebo dokonca s pokrmom, ktorý je vhodný na ísť do mikrovlnnej rúry.

Použite misku variť artičoky v mikrovlnnej rúre (Sarah Vantassel / Demand Media)
Veľké artičoky varia pri plnom výkone asi 15 minút. Pre stredne veľkú zeleninu sa čas skracuje na 10 minút. Vyskúšajte to v čase, pretože každé zariadenie môže meniť svoju výkonnosť. Aby ste zabránili tvrdnutiu alebo vysušeniu stoniek, otočte artičoky na polovicu času na varenie.

Priemerná doba varenia je 15 minút pre väčšie artičoky (Sarah Vantassel / Demand Media)
Vyberte nádobu z mikrovlnnej rúry. Nechajte artičoky v miske niekoľko minút pred odstránením a podávaním.

Po varení chvíľu počkajte pred podávaním zeleniny (Sarah Vantassel / Demand Media)