Obsah
- úvod
- Zlepšiť kokteil krevety
- Make milióny
- Otočte myšou
- Nechajte ich vodnaté
- Zvýšte svoju stranu
- Prineste domov slaniny
- Zahrejte svoju párty
- Výbušné kebaby
- Dajte jedlo do úst svojich hostí
- Nezabudnite na sladkosti
úvod
Príprava menu pre skupinu a oslavovanie slávností alebo iných špeciálnych príležitostí môže byť náročné, pretože výber jedla môže vyhrať alebo ukončiť večer. Jeden spôsob, ako to urobiť správne, je s nádhernými predjedlami. Gena Berry, certifikovaná profesionálna manažérka v bufetovom servise, vám na budúci večer pomôže s 10 overenými nápadmi predjedál. Rýchlo a ľahko, budete si vychutnať to s priateľmi v priebehu niekoľkých okamihov.
Zlepšiť kokteil krevety
Slávny a skutočný predjedlo, kokteil koktail netrvá veľa času na prípravu. Gena ju robí ešte chutnejšou marinovaním kreviet vopred. Navrhuje ho hodiť uvarené, ošúpané a očistené vo zväzku octu, citróna, petržlenu, kapary a malého oleja. Podávajte studené alebo bez koktailovej omáčky.
Make milióny
Mini kukuričné knedle siahajú od "viac či menej" po "úžasné" s dvoma dodatkami. Urob si svoj obľúbený recept na kukuričný tortu tak, že by si z nich vytvoril tri skutočné mince a zakryl ich veniec z krabieho mäsa alebo obyčajných kreviet a veľa aioli. Tento predjedlo je veľmi jednoduché zostaviť, podľa Gena, a bude dobrý dojem na svojich hostí.
Otočte myšou
Akýkoľvek predjedlo so syrom je takmer vždy hit. Tvarohové koláče sa nelíšia, najmä syreniny. Gena navrhuje, aby sa syrové tyčinky zmiešali s maslom, syrom, pečenou múkou a kajenský čaj, aby sa vytvorilo cesto. Potom dajte cesto cez lis na sušienky, aby sa vytvorili kaluže. Nakoniec posypte Benne alebo sezamovými semienkami a pečieme.
Nechajte ich vodnaté
Hostia milovať omáčky, ale pre strany, Gena odporúča niečo viac ako tradičné čipy a ranč omáčkou. Urobte omáčku z pimento syra zmiešaním nasekaného korenia, majonézy, čerstvo nastrúhaného syra čedar a španielskej papriky alebo papriky. Podávajte so svojou obľúbenou príchuťou preclíka.
Zvýšte svoju stranu
Ponúknite svojim hosťom štandardné občerstvenie úplne novým spôsobom. Gena odporúča servírovať klasický šunkový šalát vo vnútri pikantných profiteroles. Môžete si kúpiť profiteroles bez plnky alebo si vyrobiť vlastné.
Prineste domov slaniny
Bacon je na párty v dnešnej dobe niečo podstatné. Takže sa uistite, že ste ho zahrnuli do svojho menu. Odporúčanie Geny? Tabasco s orechmi a opečenou slaninou. Slaninu opečieme na panvici, pridáme orechy a premiešame. Dochutíme soľou do tabasco alebo tabasco prášku a soli, a potom toast v rúre. Nechajte vychladnúť pred vložením na tanier a podávajte.
Zahrejte svoju párty
Prečo slúžiť štandardné zemiaky, keď môžete ponúknuť hosťom luxusnú verziu: pečené parmezánové pita čipy. Jednoducho premiešajte čerstvo nastrúhaný parmezán zmiešaný s majonézou, rozotrite na pita plátky a pečieme pri 400 ° C až kým nebudete chrumkať. Hmm!
Výbušné kebaby
Kebab tradične zahŕňa mäso, ale dajme tomuto predjedlo nový život so stredomorským zákrutom. Pridajte nejaké cherry paradajky, čerstvé mleté mini-guličky a bazalkové listy so zníženým balzamikom, olivovým olejom a morskou soľou Maldon, naznačuje Gena. Dajte na fondue špajle v rovnakom poradí a len slúžiť.
Dajte jedlo do úst svojich hostí
Čokoľvek, čo sa podáva v lyžičke, je nemožné. Gena navrhuje, aby sa hromada šľahačky s modrým syrom s nakrájanými vlašskými orechmi a opekanými alebo čerstvými kozími syrmi s brunoise repa napojená medom a zrnom morskej soli. Pripravte sa v lyžičkách a umiestnite do kruhu na tanieri. Ozdobte petržlenom v strede.
Nezabudnite na sladkosti
Dezert sa zvyčajne podáva ako celok a potom sa delí na časti. Gena navrhuje, aby ste prešli na jednotlivé veľkosti, takže sladkosti veľkosti Scotcheroos (čokoláda arašidové maslo krispies preliate čokoládovým karamelom), čokoládové sušienky s loptou mäty zmrzliny, alebo plátky opečeného koláča.