Obsah
- úvod
- brigádny generál
- Čokoládový puding
- Hrnček koláč
- Čokoládové cukrovinky
- Čokoládové sušienky
- Čokoláda Rocambole
- Čokoládová pena
- Lžíce brigáda
- Čokoládový krém
- Čokoláda frappe
- Mikrovlnné Cupcake
- Brigadeirão
- šotek
úvod
Dort, puding, pavé ... Hmmm! Je ťažké odolať týmto pôžitkom, najmä keď hlavnou zložkou týchto receptov je čokoláda. Existujú ľudia, ktorí majú skutočné povolanie na varenie a robia pokrmy, ktoré len vyzerajú ústa zalievanie. Ale viete, že nemusíte byť "expert", aby sa neuveriteľné sladkosti. Na ďalších snímkach sa dozviete, ako urobiť 13 rýchlych a jednoduchých receptov s čokoládou. A najlepšie zo všetkých: sú to potešenie, ktoré každý miluje!
brigádny generál
Zloženie: 1 plechovka kondenzovaného mlieka; 1 polievková lyžica nesoleného margarínu; 4 polievkové lyžice čokoládového prášku; Granulovaná čokoláda. Ako na to: V hlbokom hrnci položte kondenzované mlieko, margarín a čokoládový prášok. Varte na strednom ohni a nepretržite premiešajte drevenou lyžicou, kým sa brigádny generátor neodlúpne. Vypnite teplo, dajte zmes na tanier a nechajte vychladnúť. Kartáčujte ruky margarínom, vyrobte guličky a odovzdajte ich v granulovanej čokoláde.
Čokoládový puding
Zloženie: 1 plechovka kondenzovaného mlieka; 1 šálka prášku z čokoládového čaju; 2-násobok rovnakého množstva mlieka; 3 vajcia; 1/2 šálky (čaj) horúcej vody do sirupu. Ako si vyrobiť: Na prípravu sirupu rozpustite cukor v panvici, kým nebude zlatý. Pridajte horúcu vodu, zamiešajte drevenou lyžicou a nechajte ju variť, kým sirup nezhustne. Nalejte do formy pudingu a odložte. Ak chcete puding, poraziť kondenzované mlieko, mlieko, čokoláda a vajcia v mixéri, kým zmes je homogénna. Umiestnite do karamelizovanej formy a prikryte fóliou. Ľahko pečieme v strednej peci (180 ° C) približne 1,5 hodiny. Počkajte, kým vychladne a vyberte ju do chladničky. Nekonečný a slúžiť.
Hrnček koláč
Zloženie: 1 vajce; 4 lyžice mlieka; 3 polievkové lyžice oleja; 2 polievkové lyžice čokoládového prášku; 4 polievkové lyžice cukru; 4 polievkové lyžice múky; 1 lyžička prášku do pečiva. Ako to urobiť: Zmiešajte všetky prísady v hrnčeku a vezmite do mikrovlnnej rúry na 3 minúty pri maximálnom výkone. Vyberte tortu z hrnčeka a ozdobte podľa chuti.
Čokoládové cukrovinky
Zloženie: 1 plechovka kondenzovaného mlieka; 1 šálka medového čaju; 1 šálka nesoleného margarínu; 1 šálka prášku z čokoládového čaju; 1 balenie (200 g) sušienok typu Maria. Ako na to: Rozrežte sušienky na malé kúsky a premiešajte s ostatnými zložkami. Potom dajte všetko na panvicu a priveďte k nízkej teplote, miešajte drevenou lyžicou, až kým zmes nespustí spodnú časť panvice. Vypnite teplo, očakávajte vychladnutie a tvar čokolády v tvare, ktorý chcete.
Čokoládové sušienky
Zloženie: 500 g margarínu; 2 šálky cukrového čaju; 2 vajcia; 2 šálky pšeničnej múky; 1 šálka práškovej čokolády. Ako urobiť: Beat margarín a cukor v mixéri, kým sa dostanete krém. Pridajte vajcia a porazte ďalšie 3 minúty. Vypnite mixér a postupne pridávajte múku. Miešajte až do hladka a potom zmiešajte čokoládu s konečkami prstov. Potom model cookies a usporiadať ich do pekáča. Vezmite ho do predhriatej rúry na 180 ° C po dobu asi 10 minút alebo dovtedy, kým sa cookies nezafarbia.
Čokoláda Rocambole
Zloženie: 2 šálky mlieka prášok; 1 pohár čokoládového prášku; 1 plechovku kondenzovaného mlieka; 1 balíček strúhaného kokosu. Ako na to: Na cesto premiešajte práškové mlieko s čokoládou a pridajte asi 1/2 plechovky kondenzovaného mlieka. Rezervuj zmes. Aby sa náplň naplnila, zmiešajte zvyšok kondenzovaného mlieka so strúhaným kokosom. Na zostavenie koláča otvorte cesto v plastovej fólii a umiestnite náplň na vrch. Cesto zabaľte pomocou papierovej fólie vo forme rokajlu. Potom nechajte chladiť asi 6 hodín.
Čokoládová pena
Zloženie: 1 plechovka kondenzovaného mlieka; 1 lyžičku margarínu; 1 plechovka zmrzliny; 3 vaječné bielky; 4 polievkové lyžice čokoládového prášku. Pokyny: Zohrejte kondenzované mlieko, margarín a čokoládu počas horúčavy a nepretržite miešajte, kým nezačne klesať zo dna panvice. Rezervuj a cool. Po vychladnutí zmiešajte smotanu a potom vaječné bielky až do homogénnej zmesi. Vložte do žiaruvzdorného materiálu a chladničky. Podávajte studené.
Lžíce brigáda
Zloženie: 1 plechovka kondenzovaného mlieka; 3 polievkové lyžice práškovej čokolády; 1 lyžica masla; 1 škatuľka kyslej smotany. Ako to urobiť: Vezmite do ohňa kondenzované mlieko, čokoládu a maslo, miešajte, kým sa neodpojí panel. Vypnite teplo a pridajte krém. Dobre premiešajte a nechajte vychladnúť. Rozdeľte polovicu smotany do ôsmich šálok. Tip: Môžete ozdobiť chrumkavými čokoládovými cukrovinkami.
Čokoládový krém
Zloženie: 1 liter mlieka; 1 plechovku smotany bez mlieka; 1 plechovku kondenzovaného mlieka; 170 g zmesi čokoládového pudingu. Ako to urobiť: Beat všetky zložky v mixéri, okrem smotany. Potom priveďte zmes do ohňa a nepretržite premiešajte, aby ste sa vyhli horeniu. Pri uvoľňovaní zo dna panvice vypnite teplo a nechajte vychladnúť. Pridajte krém bez srvátky a podávajte zmrzlinu. Tip: Môže sa použiť aj ako kryt na torty.
Čokoláda frappe
Zloženie: 1 plechovka kondenzovaného mlieka; 2 polievkové lyžice čokoládového prášku; 1 forma ľadu; 4 odmerky smotanovej zmrzliny; 1/2 šálky vody; Šľahačka a kešu orechy na výzdobu. Ako to urobiť: Porazte kondenzované mlieko čokoládou, ľadom a vodou v mixéri. Zmrzlinové guľôčky dajte do vysokých pohárov, vylejte rozomletú zmes a ozdobte šľahačkou a gaštanom podľa chuti.
Mikrovlnné Cupcake
Zloženie: 1 polievková lyžica oleja; 2 polievkové lyžice čokoládového prášku; 3 polievkové lyžice cukru; 2 polievkové lyžice pšeničnej múky; 1 lyžička na pečenie; 1 vajcia; 2 polievkové lyžice vody. Ako na to: Vo veľkej šálke, preosiať múku, čokoládu, cukor a prášok do pečiva. Potom pridajte vajíčko a dobre premiešajte. Pridajte olej a znova premiešajte. Potom sa pridá voda a zmes sa dobre premieša, až kým sa nedosiahne homogénna hmota. Pečieme v mikrovlnnej rúre 1 minútu. Rozmotajte a ozdobte čokoládovým povlakom.
Brigadeirão
Zloženie: 200 g nasekanej mliečnej čokolády; 1 plechovku kondenzovaného mlieka; 4 vajcia; 1 plechovku smotany; Spread margarín; Cukor na postrekovanie; Krehká čokoládová granulovaná. Ako si vyrobiť Roztopiť čokoládu vo vodnom kúpeli. Dobre premiešajte až do úplného rozpustenia. Potom v mixéri porazte všetky ingrediencie, vrátane roztavenej čokolády. Nalejte do tvaru s otvorom v strede, namazaný margarínom a posypaný cukrom. Vezmite ju na pečenie vo vodnom kúpeli asi hodinu alebo kým nezostane špáradlo, ktoré sa vyschne. Nechajte ho vychladnúť, odkryť a ozdobiť granulami.
šotek
Zloženie: 340 g horkej čokolády; 9 lyžice margarínu; 1 lyžička vanilkovej esencie; 3 vajcia; 1 šálka cukrového čaju; 1 1/2 šálky pšeničnej múky; 1 lyžičku soli; 1 šálka nasekaných vlašských orechov. Ako na to: Roztopte čokoládu a margarín vo vodnom kúpeli. Pridajte vanilkovú esenciu a odložte. V mixéri, poraziť vajcia s cukrom, kým zmes je mäkká a číra. Pridajte roztopenú čokoládu s margarínom a jemne premiešajte. Postupne pridávajte preosiate pšeničné múky so soľou, orechmi a pomaly premiešajte. Predhrejte rúru na 180 ° C. Namažte malú pekáčku margarínom a posypte múkou. Opatrne nalejte cesto a pečte asi 20 minút. Stále teplé, znížiť sušienky na malé štvorčeky.