Ako zaobchádzať Rusty Iron Pans

Autor: Lewis Jackson
Dátum Stvorenia: 12 Smieť 2021
Dátum Aktualizácie: 10 V Júni 2024
Anonim
Ako zaobchádzať Rusty Iron Pans - Články
Ako zaobchádzať Rusty Iron Pans - Články

Obsah

Nič lepšie ako domáce jedlo vyrobené v dobrej, klasickej železnej panvici, ale hrdzavejúce panvice nie sú veľmi príťažlivé. Nenechajte sa v pokušení odhodiť svoj hrdzavý riad; Trochu úsilia je to, čo potrebujete na obnovenie vašej panvy a dať ju späť v dobrom stave. So správnymi čistiacimi technikami a procesom nanášania, ktorý sa nazýva „korenie“, môže vaša železná panvica vydržať celý život a dokonca ju preniesť na budúce generácie.


inštrukcia

Technika "popúšťania" spočíva v nanesení vrstvy oleja na panvicu po jej vyčistení (Comstock / Comstock / Getty Images)
  1. Vložte 2 polievkové lyžice soli a 2 olivový olej a premiešajte. Rozdrvte soľ a zmes olivového oleja v zhrdzavených oblastiach vašej panvy.

  2. Rub si panvicu s nekovovou kefou odstrániť hrdzu. V prípade potreby pridajte na panvicu viac soli s olivovým olejom.

  3. Po odstránení hrdze umyte panvicu teplou mydlovou vodou. Panvicu opláchnite, aby ste sa uistili, že neprekračuje zvyšky mydla. Vysušte čistým uterákom.

  4. Panvicu „sezonite“, aby ste zabránili hrdzaveniu a vytvorili prirodzený nepriľnavý povlak. Pec sa zahreje na 175 ° C. Naneste tenkú vrstvu rastlinného tuku alebo sadla na panvicu a von z panvice. Nechajte ju hore jednu hodinu hore na hornom grile rúry. Pred vybratím z rúry ho nechajte úplne vychladnúť. Pre dobre temperované železo postup opakujte až trikrát za sebou.


  5. Tento proces opakujte, keď sa začne popúšťať, čo spôsobí, že sa hrdza objaví a jedlo sa začne držať v panvici

tipy

  • Na spodnú poličku rúry umiestnite nádobu na pečenie, aby ste zachytili všetky kvapky oleja, ktoré môžu spadnúť počas procesu korenia panvice.
  • Jednoducho umyte panvicu mydlom a vodou, ak ju chcete okoreniť. Na pravidelné alebo denné čistenie používajte iba teplú vodu a kefku z nylonovej štetiny.

varovanie

  • Panvicu neumývajte v umývačke riadu, pretože železo môže oxidovať.

Čo potrebujete

  • soľ
  • Olivový olej
  • Čistiaca kefa
  • Tekutý prací prostriedok
  • uterák
  • Zkrácanie bravčového mäsa alebo zeleniny