Šesť faktorov, ktoré ovplyvňujú výber potravín

Autor: Virginia Floyd
Dátum Stvorenia: 5 August 2021
Dátum Aktualizácie: 1 Január 2025
Anonim
Šesť faktorov, ktoré ovplyvňujú výber potravín - Články
Šesť faktorov, ktoré ovplyvňujú výber potravín - Články

Obsah

Ako sa hovorí, ste to, čo jete. Platí to najmä vtedy, keď ide o výber potravín pre ľudí, ovplyvnený širokou škálou vnútorných a vonkajších faktorov, ktoré môžu mať skutočne málo spoločného so samotným jedlom. Vedome alebo nevedome si jednotlivci vyberajú niektoré druhy potravín namiesto iných. Tieto voľby ovplyvňuje najmä šesť faktorov.


Ľudia často nerozmýšľajú o tom, prečo robia určité potraviny (Jupiterimages / Creatas / Getty Images)

príchuť

Najviditeľnejším faktorom, ktorý nás robí výberom jedla, je jeho chuť. Potraviny, ktoré majú lepšiu chuť, sú pochopiteľne uprednostňované, hoci to, čo sa považuje za chutné, sa veľmi líši od jednotlivca k druhému. Napríklad kaviár je považovaný za bohatú a lahodnú pochúťku tých, ktorí si ho užívajú, zatiaľ čo dieťa by si pravdepodobne krútilo nos. Ľudia majú tendenciu cítiť hlad - a potom hľadať - pre potraviny, ktoré subjektívne nájsť atraktívne.

Reklama a publicita

Televízna reklama, ktorá povzbudzuje kvalitu zmrznutej pizze, môže spôsobiť, že budete chcieť bežať a nakupovať, čo je presne želanie väčšiny inzerentov. V skutočnosti, veľa možností výberu potravín je silne ovplyvnené reklamou a marketingom, ktoré sú určené na to, aby si spotrebitelia vybrali konkrétnu potravinu alebo značku. Deti, napríklad, sú ovplyvnené faktormi, ako sú hračky, ktoré prichádzajú s jedlami rýchleho občerstvenia a kreslené postavičky propagujúce ranné cereálie.


kultúra

Vaše kultúrne a etnické zázemie môže zohrávať kľúčovú úlohu pri ovplyvňovaní výberu potravín. Napríklad potomok mexika bude pravdepodobne robiť veľmi odlišné voľby z toho, čo by potomok Číňanov urobil, čisto z kultúrnych dôvodov. Mnohí ľudia tiahnu medzi potravinami, ktoré považujú za upokojujúce alebo známe, čo sa môže výrazne líšiť od kultúry ku kultúre.

Zdravotníctvo

Obavy o zdravie a tvar môžu tiež ovplyvniť výber potravín. Nadváha osoba na diéte zvyčajne vyberie rôzne potraviny od osoby, ktorej metabolizmus im umožňuje jesť, čo chcú, bez obáv o získanie hmotnosti. Chuť je stále faktorom v týchto rozhodnutiach, ale často prichádza na druhom mieste po kalorickej hodnote a množstve tuku.

emócie

Mnohí ľudia majú emocionálne spojenie s jedlom, ktoré sa často používa ako zdroj pohodlia v časoch smútku alebo strachu. V dôsledku toho emócie často ovplyvňujú výber potravín. Podmienky, ako je depresia, stres a úzkosť, môžu spôsobiť, že ľudia budú robiť rozhodnutia, ktoré by normálne nerobili v inom emocionálnom stave. Väčšinu času to vedie k nutkavému a často nezdravému jedeniu, čo vedie k konzumácii "kravín".


Ekonomický stav

Váš príjem a peňažný stav výrazne ovplyvňujú, ktoré potraviny sa rozhodnete jesť. Osoba s malým príjmom bude pravdepodobne hľadať najlacnejšie možné riešenie. Ľudia, ktorí často šetria, sa snažia robiť viac receptov s rovnakým základným súborom potravín a nakupujú lacné, hotové a konzervované potraviny. Tí, ktorí nemajú žiadne peniaze, robia rozhodnutia pre drahšie jedlá alebo impulzívne nakupovanie.