Obsah
Nakrájať koláč na rovnaké plátky sa môže javiť ako ľahká úloha, ale nie vždy to tak je. Ak potrebujete štyri alebo osem plátkov, matematika je ľahká. Ak máte 10 ľudí, zisťovanie umiestnenia noža môže byť trochu zložité. Pri krájaní koláča použite tip od veterána pizzaiolos. Pizzerie často podávajú svoje výrobky s 10 plátkami a rovnaké metódy fungujú aj pri vašom čerešňovom prekvapení.
Krok 1
Prvý plátok urobte zvisle, presne v strede koláča, zhora nadol. Toto je váš centrálny strih.
Krok 2
Predstavte si čiaru, ktorá by bola vodorovným rezom, dokonale vyrovnaná s jej stredovým vertikálnym rezom. Táto imaginárna čiara je základom pre vaše ďalšie dva strihy.
Krok 3
Urobte výrez v koláči, ktorý začína tesne pod imaginárnou čiarou vpravo a končí mierne nad imaginárnou čiarou vľavo. Začnite zdola nahor.
Krok 4
Prestrihnite koláč začínajúci mierne nad imaginárnou čiarou vpravo a končiaci mierne pod imaginárnou čiarou zľava. Začnite zhora nadol. Teraz máte koláč s dvoma menšími plátkami a štyrmi väčšími plátkami.
Krok 5
Nôž položte na okraj koláča a do stredu jedného z väčších plátkov. Vytvorte rez po celej dĺžke koláča cez veľký plátok na opačnej strane. Teraz máte koláč so šiestimi menšími plátkami a dvoma väčšími plátkami.
Krok 6
Nakrájajte koláč cez posledných pár väčších plátkov. Týmto sa zmení na dezert s 10 rovnakými plátkami.