Obsah
Hodením niekoľkých mentolových mäty do Coca-Coly a iných sýtených nápojov sa vytvorí výbušná sopka sladkého, lepkavého dažďa. Čo sa však stane, keď sa do katalyzátorov nasýtených oxidom uhličitým nalievajú ďalšie katalyzátory? Keď sú katalyzátorom kvasinky, nie je vôbec zábavné sledovať výsledok.
Konzumujte cukor
Kvasinky sú živé pozadie, spóra, ktorá sa chová ako každé iné živé stvorenie. V správnom prostredí budú kvasnice jesť vaše obľúbené jedlá, odložiť ich a vytvárať rast energie a paliva, potom vylúčia chemický bioprodukt. Konzumuje prírodné cukry, ale nie umelé sladidlá, ako je napríklad sacharín. Keď sa však hodí do Coca-Coly alebo iných prírodne sladených nápojov, vašou prvou reakciou je konzumácia cukru.
Zvýšená spotreba paliva a reprodukcia
Keď huba spotrebuje cukor, energia sa premení a živí dve odlišné biologické funkcie. Najprv sa množí podľa procesu nazývaného mitóza. Táto nepohlavná reprodukcia nevyžaduje mužské a ženské komponenty. Jednotlivé spóry kvasiniek sa replikujú a delia sa na dva rovnaké spóry húb. Druhým produktom chemickej reakcie medzi kvasinkami a cukrom prítomným v sóde je CO2. Oxid uhličitý sa uvoľňuje ako bioprodukt kvasinkového tráviaceho procesu. Všetky živé rastliny a zvieratá sa po jedle potia alebo vylučujú nejaký druh produktu. Kvasinkovým bioproduktom, ktorý je priamym výsledkom spotreby cukru, je vylučovanie CO. Ak sa po pridaní droždia umiestni na hornú časť fľaše s koksom, CO nafúkne balónik.
Výroba alkoholu
Pretože sa cukor konzumuje z tekutej koky, nápoj sa mení na nápoj s ľahkým obsahom alkoholu. Rovnako ako rozdiel medzi bežným a suchým vínom, ktoré má nižšie množstvo cukru, sýtený nealkoholický nápoj sa prevedie na roztok s vysokou koncentráciou C2H5OH, alkoholu s jedným reťazcom. Tento proces by sa nemal zamieňať s tvorbou alkoholu. Víno je kombinácia sýteného nápoja naplnená alkoholom. Reakcia medzi koky a kvasnicami neprodukuje príjemnú chuť ako víno. Výsledok pravdepodobne produkuje vysoké množstvo konzervačných látok v koke.Víno sa vyrába pri konzumácii kvasníc a reaguje s veľkým množstvom prírodného sacharózového cukru. V Coca droždie konzumuje cukor a kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, ale vytvára alkoholický nápoj s nepríjemnou chuťou.
Zvýšenie PH
V kvapalinách je pH mierou kyslosti látky. Roztoky s vysokým pH majú vysokú koncentráciu solí. Nízke hodnoty pH sú zvyčajne kyslé, ak obsahujú vysoké množstvo vodíka alebo OH radikálov. Vysoko kyslé a vysoko soľné zlúčeniny sú na opačnom konci rovnakého spektra. Pretože sa alkohol vyrába v tekutej kokakole, zvyšuje sa množstvo vodíka. Tento chemický proces vedie k zníženiu úrovne pH.