Ako pripraviť mleté hovädzie mäso

Obsah

inštrukcia
tipy
varovanie
Čo potrebujete

Mleté hovädzie mäso je jedným z najuniverzálnejších jedál celej brazílskej kuchyne. Podáva sa jednoducho alebo s pridaním ďalších zložiek, ako sú zemiaky alebo mrkva, je to vždy úspech medzi hosťami. Či sa jedná o jedlá ako ryža a cestoviny alebo ako náplň pestrých sendvičov, je to obľúbené pre deti, pretože má silnú a výraznú chuť. Najlepšie zo všetkého je veľmi jednoduchá príprava. Tu je návod, ako urobiť vynikajúce mleté hovädzie mäso a poteší každého!

inštrukcia

Mleté mäso je univerzálne a rýchle jedlo (Getty Images)

Pridajte maslo (alebo olivový olej) spolu s nakrájaným cesnakom, cibuľou a vývarom na panvicu a dve minúty. Dbajte na to, aby ste neprešli bodom a nespálili prísady. Čas týchto ingrediencií na panvici je veľmi rýchly, takže sa nenechajte rozptyľovať inými aktivitami, zatiaľ čo ste spili.
Počkajte, kým sa cibuľa stane jemnejšou a žltejšou, a potom vložte mäso spolu s paradajkami do panvice. Dobre premiešajte, kým sa všetky zložky nezmiešajú. Buďte ostražití a vždy používajte stredné teplo, aby ste mäso neprevarili.
Uvedomte si, že mäso stratí dostatok vody, preto sa odporúča použiť veľkú panvicu. Keď sa začne uvoľňovať a sušiť, vyberte ho z panvice. Tu príde váš osobný vkus. Niektorí ľudia dávajú prednosť mokrému mäsu, iní sušia. Priemerný čas varenia je desať minút, aby sa získal správny bod varenia mäsa.
Mleté hovädzie mäso vložte do misky alebo žiaruvzdorného materiálu podľa vlastného výberu a pred podávaním počkajte niekoľko sekúnd, kým vychladne. Môžete si vychutnať zdobenie misky tak, ako chcete pridaním zemiakov, mrkvy alebo dokonca paradajok.
Dochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou podľa chuti a podávame hosťom ako doprovod, vstup alebo sendvič. Určite to bude úspech!

tipy

Mleté hovädzie mäso je dobre sprevádzané ryžou, fazuľami, cestovinami a zemiakmi.
Môžete použiť aj iné korenie podľa vašich predstáv, ako napríklad chilli papričku alebo kráľovnú.
Ďalšou možnosťou je pridať shoyu omáčku, aby viac orientálne dotyk. Avšak, ak tak urobíte, nesolejte mäso skôr, pretože omáčka je už silne zaťažená touto zložkou.

varovanie

Vyhnite sa vareniu na vysokej teplote, pretože mleté mäso môže spaľovať a strácať svoje živiny.
Nezneužívajte soľ, pretože mäso stráca veľa vody, čo zanecháva chute ešte silnejšie a koncentrovanejšie.
Nedávajte mrazené mäso priamo do panvice. Ak je uložený v mrazničke alebo mrazničke, pred použitím v rozmrazte ho rozmrazte.