Môžem olúpať zemiaky jeden deň pred varením?

Obsah

• umývanie
• peeling
• Rinse
• ponorenie
• chladenie

Zemiaky sú zdravé a základná zložka používaná v mnohých receptoch. Peeling zemiakov denne pred varením môže skrátiť dobu prípravy na neskoršie. Po niekoľkých jednoduchých krokoch bezpečnosti potravín budú zemiaky čerstvé a čisté.

Zemiaky sú zdravé a základná zložka používaná v mnohých receptoch. (Thoun Kheang / Demand Media)

umývanie

Umývanie zemiakov pred začatím šupky znižuje potenciálnu vrstvu baktérií.

Pred peelingom umyte zemiaky (Thoun Kheang / Demand Media)

peeling

Keď šúpete zemiaky, umiestnite ich do misky so studenou vodou a trochou soli. Tým sa spomalí proces stmievania, ku ktorému dochádza pri ošúpaní zemiakov.

Ošúpané zemiaky dajte do misky so studenou vodou a soľou (Thoun Kheang / Demand Media)

Rinse

Potom, čo sú všetky zemiaky ošúpané a vložené do slanej vody, ich opláchnutím opäť znížite ďalšiu vrstvu potenciálnych choroboplodných zárodkov, pretože ste ich spracovali, aby ste ich olúpali.

Zemiaky znova umyte (Thoun Kheang / Demand Media)

ponorenie

Uloženie opláchnutých zemiakov do novej misky so studenou vodou a soľou bude naďalej brániť procesu stmievania.

chladenie

Lúpané zemiaky by mali byť chladené vo vode. To ich udržiava pevné, čerstvé a bezpečné pre spotrebu.