Obsah
Kórejské pochutiny sú bohaté na tradíciu a často aj ľahké kalórie. Zelenina a ryža sú dve tradičné prísady v tradičnom kórejskom zákusku, čo z nich robí zdravšie alternatívy k čipom alebo kukuričným lupienkom. Tiež prítomný v kategórii "street food", rýchle občerstvenie k jedlu na ceste k schôdzkam.
Tteok
Tteok je kórejský snack vyrobený pre mnoho špeciálnych príležitostí: narodeniny, svadby, predkovské memorabílie, Seollal (Kórejský Nový rok) a Chuseok (festival úrody podobný vďakyvzdania). Je to tiež tradičné robiť a dávať novým susedom, keď sa presťahujú do nového domova. Tteok má viac ako 2000 rokov a je bohatý na symbolický význam. Je to ryžový koláč vyrobený z ryžovej múky. Existuje mnoho receptov a prichádzajú v mnohých rôznych farbách, často vybraných pre konkrétnu udalosť, v ktorej sú podávané. Existujú štyri základné kroky na prípravu: variť, smažiť, variť a poraziť.
Hangwa
Hangwa sú sladkosti a tradičné sušienky podávané v Kórei. Sú vyrobené s umeleckými vzormi v rôznych farbách a vzoroch. Aj keď sú sladké, sú tiež považované za zdravé občerstvenie. Existuje mnoho rôznych typov hangwy, ale väčšina sa týka ryže, medu a oleja alebo sezamových semien. Ďalšie zložky môžu zahŕňať škorica, fazuľa, orechy, piniové orechy, orechy, bylinky a ryžové víno.
zmrzlinový pohár
Táto kórejská pochúťka nemá nič spoločné so zmrzlinou ani studenými dezertmi. Naopak, je to tradičná klobása. Klobása sa vyrába naplnením bravčového čreva fazuľovým tvarohom, zeleninou a zemiakovými rezancami. Je známa ako chorizo. Hoci je málo známe o pôvode pohárov, existuje už celé stáročia a rodiny majú tendenciu experimentovať s vlastnými receptami a rôznymi náplňami. Existujú dokonca kórejské reštaurácie, ktoré sa špecializujú na poháre a jedlá z neho.
Twigim
Ďalšie populárne a tradičné kórejské občerstvenie je twigim. Je to vyprážané jedlo vyrobené zo sladkej zemiakovej tempury, sezamového lístka, zeleninovej zmesi, chobotnice a kreviet. Vyrába sa podobným spôsobom ako japonská tempura. Je to populárne pouličné občerstvenie a často sa podáva so pohármi.