Obsah
V sladkovodných nádržiach možno úspešne vypestovať niekoľko druhov jedlých rýb. Najrýchlejšími pestovateľmi sú sumce, tilapie a kapor. Tieto druhy vyžadujú minimálnu starostlivosť a rýchlo rastú, ak sú dobre kŕmené a chované v dobrom environmentálnom stave. Tieto ryby zvyčajne dosahujú svoju vlastnú veľkosť za menej ako dva roky, a to dokonca len šesť mesiacov, v závislosti od druhu, kvality potravín a podmienok pestovania.
sumec
Niektoré druhy sumcov sú populárne voľby pre pestovanie v sladkovodných nádržiach. Sú silné a odolné, rastú veľmi rýchlo, ak sú dobre kŕmené. Sumec trvá približne 15 až 18 mesiacov na dosiahnutie vhodnej hmotnosti na konzumáciu, medzi 450 a 700 g. Táto ryba je skvelá pre nádrže s nízkymi hladinami kyslíka a zlými environmentálnymi podmienkami. Sumca je v podstate predátorská ryba, najlepšie rastie s diétou bohatou na bielkoviny.
tilapia
Pôvodom z Afriky a Blízkeho východu je tilapia tvrdá ryba, ktorá rastie rýchlo, aj keď je riadenie tankov minimálne. Táto ryba je tak plodná, že sa niekedy nazýva "vodné kurča". Ako skutočný všežravý, je to všetko, čo je veľmi ľahké vytvoriť. Zvyčajne je vhodný na konzumáciu v rozmedzí od 230 do 450 gramov, s dobrými vodnými a klimatickými podmienkami, primeranou starostlivosťou a dobrým jedlom je to možné dosiahnuť za menej ako šesť mesiacov.
kapor
Kapor môže byť tiež vytvorený pre kŕmenie v cisternách. Druhy zahŕňajú obyčajného kapra, striebra a veľkého. Všetky sú introdukované druhy a niektoré môžu dosiahnuť približne 27 kg, napriek tomu, že sú konzumované medzi 2,2 a 4,4 kg. Táto ryba rastie rýchlo a získava všetku túto hmotnosť za menej ako dva roky. Hoci je výborný na jedenie, má mnoho tŕňov.