Obsah
Bielkoviny sú veľmi dôležité pre vytvorenie ľudského tela. Tvorené menšími časticami, aminokyseliny sú prítomné vo svaloch a krvi. To je tiež dôležité pre opravu tkanív, ako je pri ošetrovaní rezov alebo rán, na udržanie zdravej kože, na podporu silného rastu vlasov a nechtov a na pomoc pri obrane tela.
marazmus
Suchá podvýživa je chronické ochorenie spôsobené energetickým deficitom a je charakterizované stratou svalov a neprítomnosťou podkožného tuku. Toto ochorenie je veľmi časté u detí mladších ako 18 mesiacov, ktoré nahrádzajú materské mlieko pre diétu. Bez dostatočnej energie pacient prezentuje apatiu, tenké a tenké vlasy, suchú pokožku a vysoký stupeň tenkosti. Je to najbežnejšia forma podvýživy a úplné zotavenie je možné, ale ak sa nelieči, môže viesť k smrti.
kwashiorkor
Afrického pôvodu, to znamená "zlo prvého dieťaťa, keď sa narodí druhý". Keď sa narodí nové dieťa, prvorodený už nie je dojčený a trpí týmto dôsledkom. Preto je veľmi bežné, že postihnuté sú deti od jedného do troch. Jednou z hlavných príčin je nedostatok bielkovín spojený s energetickými nedostatkami a mikroživinami. Charakterizovaný výskytom edému, podráždenosťou, anorexiou a zväčšením pečene akumuláciou tuku.
Trifunkčný nedostatok proteínov
Zriedkavé ochorenie, ktoré zabraňuje tvorbe energie, keď jednotlivec nejedie alebo je nalačno. Rodičia s touto chorobou majú 25% pravdepodobnosť prenosu na svoje deti. Kríza sa v detstve javí ako ospalosť, hypoglykémia, strata chuti do jedla, zmena správania, horúčka, hnačka, mentálna retardácia, deficit učenia a ďalšie. Diagnóza sa uskutočňuje kožnými testami krvi, moču a biopsie. Neexistuje žiadny liek a liečba by mala byť vykonaná po celý život.
Iné príznaky
Ak chcete zistiť, či je vaša strava nedostatočná v bielkovine, možno budete chcieť sledovať niektoré príznaky: krehkosť a vypadávanie vlasov, nechty (ruky a nohy), znížená pigmentácia na pokožke hlavy, výrazné chudnutie, šupinatá koža, bolesti svalov, zlé hojenie rán a edém (abnormálna akumulácia tekutiny).
záver
Denná potreba proteínu pre dospelého je 0,8 g až 1 g na libru telesnej hmotnosti. Aby sa predišlo tomuto nedostatku, ak je spôsobený zlou stravou, dospelý by mal urobiť tri jedlá denne, ktoré by mali pozostávať v podstate z kuracieho mäsa, chudého mäsa, mlieka, sóje alebo rýb. Tuky by mali byť tiež súčasťou stravy, ale miernym spôsobom a dávať prednosť rastlinným a nenasýteným pôvodom, ako je olivový olej. Ak sa u Vás vyskytne ktorýkoľvek z týchto príznakov, poraďte sa so svojím lekárom.