Návod na uchovávanie papriky v octe jablčného octu

Obsah

inštrukcia
tipy
varovanie
Čo potrebujete

Ak máte radi korenistú a chutnú chuť papriky, snažte sa ušetriť si doma. Urobiť si vlastnú ochranu je spôsob, ako sa vyhnúť utrácaniu peňazí navyše, zatiaľ čo papriky podľa vašej chuti. Či už šetríte papriky na darovanie alebo na osobné použitie, existuje jednoduchá domáca metóda, ktorá vám umožní urobiť niekoľko pohárov nakladaného korenia na jednom kroku. Postupujte podľa tohto spôsobu uchovávania a budete mať chutné nakladané papriky pred tým, čo očakávate.

inštrukcia

Sterilizovať poháre a ich veka v umývačke riadu alebo variť v hrnci. Odstráňte ich kliešťami, aby sa ochladili.
Nasaďte si plastové rukavice na ochranu vašich rúk pred paprikou.
Opláchnite papriky v studenej vode.
Použite zeleninový nôž na rozrezanie väčších papriiek na štyri a odstráňte semená a ich vnútro. Menšie papriky nemusia byť rezané, stačí ich vŕtať tri alebo štyrikrát zeleninovým nožom.
Zohrejte panvicu na strednom ohni a umiestnite papriku na ňu stranou kože.
Papriky zohrievajte, až kým kože nezačnú bublinkovať.
Vyberte panvicu z ohňa a prikryte papriku čistou vlhkou handričkou. Nechajte ich úplne vychladnúť.
Odstráňte pokožku z papriky rukami.
Naplňte veľký hrniec s 5 šálok jablčného octu.
Pridajte 4 lyžičky soli, 2 polievkové lyžice cukru a 2 klinčeky cesnaku na panvicu a priveďte do varu.
Odstráňte strúčiky cesnaku z panvice kliešťami. Znížte teplotu a varte 10 minút.
Naplňte konzervy jar s paprikami. Nezabudnite ponechať na vrchu nádoby najmenej 2,5 cm (3 palce) priestoru.
Naplňte nádobu zmesou octu z jablka pochádzajúcou z panvice. Nasaďte viečko na hornú časť nádoby a zošite zaskrutkovaním krúžku na viečku.
Naplňte poháre, kým nie sú v nich usporiadané všetky papriky.
Spracujte v konzervačnom prostriedku s vriacou vodou po dobu 10 minút.
Odstráňte nádobu z konzervátora s kliešťami vyrobenými na vyzdvihnutie džbánov. Dajte kanvicu na drevenú dosku a nechajte ju vychladnúť v noci.
Uchovávajte na chladnom, tmavom mieste, napríklad v skrini.