Obsah
Vstreknite marinády do hydiny, morských plodov a iných druhov mäsa, ktoré vám umožnia hlboké pridanie korenín, pričom výrobok zostane chutný a úplne vlhký. Na pridanie požadovanej chuti do mäsa je možné použiť rôzne omáčky a koreniny. Použitie oleja alebo masla ako základu zvlhčuje mäso a vstrekovaním marinády je možné ho držať, aby sa zabezpečila maximálna chuť.
inštrukcia
-
Otočením ihly v smere hodinových ručičiek ju pripevnite k injektoru. Nepoťahujte ho alebo sa ihla môže zlomiť.
-
Na gumový piest potrite malé množstvo oleja.
-
Ponorte dva otvory pre injekčné ihly do marinády.
-
Vytiahnite piest a nasajte marinádu do injektora.
-
Vložte zbraň hlboko do tela.
-
Vytiahnite ihlu z mäsa, zatlačte na piest a vyplňte dutinu marinádou. Z pôvodného miesta vpichu injekcie môžete dvakrát podať injekciu v uhle 45 stupňov.
-
Vyberte niekoľko rovnomerne rozmiestnených vstrekovacích bodov, aby sa marináda rovnomerne rozložila v celom mäse. Vyberte si hrubé kúsky, aby marináda mala dostatok priestoru na preniknutie. Ak napríklad vstrekujete tekutinu do vtákov, vpichnite injekcie do troch rovnomerne rozložených oblastí na hrudi, jeden bod na každej nohe a jeden bod na každom stehne.
tipy
- Na každých 450 g mäsa použite v priemere 30 ml marinády.
- Kúpte si ho pripravenú alebo si pripravte vlastnú zmes so základom rozpusteného masla alebo oleja, korenín a omáčok, ako je napríklad anglická a korenistá omáčka.
Čo potrebujete
- Veľká injekčná striekačka na vstrekovanie marinád
- marináda
- olej