Ako si vyrobiť jahodovú glazúru s želatínovým práškom na koláč

Obsah

inštrukcia
tipy
Čo potrebujete

Keď príde sezóna s jahodami, je čas, aby všetky chutné dezerty, ktoré majú ovocie ako hlavnú zložku: jahoda pavé, jahody so smotanou, jahodová zmrzlina a koláč s jahodovou polevou. Jahodový koláč vyrobený z predvareného cesta a jednoduchého polevy okolo čerstvého ovocia na vrchole je ešte výhodnejšie, keď je mäkkosť náplne zvýšená želatínovým práškom.

inštrukcia

Pripravte si koláč s čerstvými jahodami a želatínovým práškom (Obrázky značky X / Obrázky značky X / Getty Images)

Jahody pripravte umytím v studenej vode a odstránením semien. Môžete ich znížiť na polovicu, nakrájať alebo nechať celé.
Dajte na panvicu cukor, kukuričný škrob a vodu a priveďte k teplu, aby sa dusil, za stáleho miešania až do hustoty.
Do zmesi pridávajte želatínový prášok, kým sa nerozpustí. Nechajte ho trochu vychladnúť.
Rozdeľte jahody na kôrku pečeného koláča podľa vašich predstáv, vytvorte špecifické usporiadanie alebo rovnomerne rozprestrite nasekané ovocie.
Nalejte zmes cez jahody.
Vezmite jahodový koláč do chladničky, kým sa ochladí a kryt zostane pevný.

tipy

Pridajte jednu kvapku alebo viac červeného potravinárskeho farbiva, aby ste získali živší farebný koláč.
Jahodový koláč by mal byť uložený v chladničke.
Podávajte koláč so štedrými porciami šľahačky alebo nemliečnych krémov.