Obsah
Kvetiny vyrobené z polevy sú bežnou ozdobou torty. Naučte sa, ako vyrezávať polevy z ruží, aby ste vytvorili nádherne zdobený koláč. Na udržanie tvaru ruží použite kráľovskú polevu alebo veľmi tuhú maslovú polevu. Precvičte si výrobu ruží niekoľkokrát, aby ste si túto zručnosť osvojili.
Krok 1
Plným polevovým vreckom položte malý kruh polevou na vrch nosiča kvetinových modelov na nechty. Na polevu položte malý štvorček pergamenového papiera.
Krok 2
Vložte hrot číslo 12 do cukrárskeho vrecka. Vytvorte základňu ruže a stlačte veľký bod námrazy v strede majiteľa lode. Začnite uvoľnením tlaku na vak a jeho zdvihnutím, aby sa zmenšil jeho stred. Prestaňte tašku stláčať a znova potiahnite, aby ste dokončili základňu.
Krok 3
Zmeňte špičku cukrárskeho vrecka na špičku okvetného lístka. Veľkú časť hrotu umiestnite do polovice spodnej časti ruže. Stlačte cukrárenskú tašku, pomaly otočte majiteľa lode a posuňte tašku smerom nahor. Potom ho posuňte nadol a vytvorte stred ruže.
Krok 4
V strede ruže urobte 3 okvetné lístky ruží. Vložte hrot do rovnakej polohy. Stlačte vak a potom špičkou rýchlo posuňte nadol, aby sa vytvoril prvý okvetný lístok. Vyrobte ďalšie dva.
Krok 5
Formujte 4 alebo 5 ďalších okvetných lístkov, aby ste vytvorili stred ruže. Robte ich rovnako ako ostatní.
Krok 6
Vytvorte šesť až sedem väčších okvetných lístkov pre vonkajšiu stranu ruže. Formujte tieto okvetné lístky začínajúce na spodnej časti základne ruže. Držte hrot šikmo, aby sa okvetné lístky zväčšili.
Krok 7
Zasuňte pergamenový papier z majiteľa lode. Pred vybratím z papiera a položením na vrch torty nechajte ružu zaschnúť.