Obsah
Umývačka riadu hrá dôležitú úlohu v kuchyni reštaurácie a povolanie môže byť začiatkom kariéry v odvetví pohostinstva. Väčšina voľných miest v umývačke riadu nevyžaduje školenie ani školenia, čo uľahčuje prístup k práci. Viac ako 500.000 ľudí bolo zamestnaných v tomto zamestnaní v roku 2008, podľa US Bureau of Labor Statistics, a predpokladaný nárast je 60.400 miest do roku 2018. Táto miera rastu je priemerná v porovnaní so všetkými pracovnými miestami v Spojených štátoch, podľa toho istého zdroja.
funkcie
Umývačka riadu čistí riad, sklo, príbory, hrnce a panvice, ktoré používa reštaurácia. Táto osoba by mala zabezpečiť, aby boli kuchynské predmety riadne vyčistené pre verejnosť a ostatných zamestnancov v reštaurácii. Po umytí riadu, riadu, šálok a misiek a nádob by mali byť usporiadané na polici pre servery na použitie alebo prenášanie. Vo všeobecnosti sa len niekoľko hrncov a panvíc umyje naraz, takže umývačka riadu môže tieto predmety po vyčistení skladovať na správnom mieste.
Pracovné charakteristiky
Táto osoba prevádzkuje umývačku v reštaurácii a je zodpovedná za udržiavanie zariadenia v čistom stave. Väčšina komerčných strojov používa systém pohybu pásu. Stroj môže umývať riad pomocou sprejovej hadice a pred vložením do systému trieť pred hrncami a panvicami. V tomto bode musí pracovník zaistiť, aby sa v druhom otvore riad čistil.
Ďalšie funkcie práce závisia od konkrétnej reštaurácie, ale môžu zahŕňať odvedenie koša na ulicu, čistenie drezov a strojových filtrov, ako aj čistenie podlahy v blízkosti umývadla.
plat
Tradične, umývačky reštaurácií dostávajú výplatu za hodinu práce. Podľa amerického úradu pre štatistiku práce boli hodinové príjmy v máji 2008 8,19 USD. Niektoré mestá však majú vyššiu priemernú mzdovú sadzbu. Napríklad v San Franciscu, v Kalifornii, bola minimálna mzda v apríli 2010 vo výške 9,79 USD za hodinu. V niektorých reštauráciách pracovníci zbierajú tipy a kuchynský personál vrátane umývačiek riadu. dostanú časť týchto peňazí.
úvahy
Práca umývačky riadu môže byť ťažká. Všeobecne platí, že jeden by mal stáť za väčšinu obratu. Počas špičkových časov jedla musí profesionál rýchlo pracovať na čistení príborov a riadu tak, aby ich mohli zákazníci znovu používať. Ak je práčka nižšia, jednotlivec sa môže počas svojej zmeny niekoľkokrát ohýbať.
Pracovné hodiny
Podľa jednej štúdie je väčšina miest na pol zmeny. To môže byť dobré pre osobu, ktorá má rodinné záväzky alebo stále študuje.
