Obsah
Aj keď sa vám nepáči textúra zmrazeného mlieka po jeho rozmrazení, môžete podľa California Dairy Council bezpečne rozmraziť akýkoľvek druh mlieka. Odtučnené alebo nízkotučné odrody mlieka budú po rozmrazení fungovať najlepšie, pretože dôjde k oddeleniu tukov. Plnotučné mlieko obsahuje viac tuku, takže úroveň oddelenia jeho zložiek je vyššia.
Rozmrazovanie v chladničke
Krok 1
Pre dosiahnutie najlepších výsledkov vyberte mrazené mlieko z mrazničky do troch mesiacov.
Krok 2
Nádobu na mlieko vložte do chladničky, aby sa rozmrazila. Nechajte rozmraziť približne 24 hodín.
Krok 3
Pred podávaním posteľ pretrepte, aby sa vrátila pôvodná textúra. Pravdepodobne bude mať po rozmrazení zrnitú štruktúru kvôli oddeleniu.
Studená voda z vodovodu
Krok 1
Naplňte drez alebo veľkú nádobu studenou vodou z vodovodu.
Krok 2
Ponorte nádobu na mrazené mlieko do nádoby so studenou vodou, aby sa rozmrazila.
Krok 3
Čas 30 minút. Mlieko nechajte rozmraziť, kým nevyprší čas. Zatlačte na bočné strany nádoby, aby ste zistili, či sa mrazené mlieko láme a neroztopí. Vypustite alebo odstráňte vodu a nahraďte ju čerstvou ľadovou vodou.
Krok 4
Reštartujte časovač ďalších 30 minút a po ukončení časovača skontrolujte mlieko. Ak sa mlieko väčšinou zmenilo na tekutú formu, pretrepte ho, naservírujte, koľko potrebujete a zvyšok odložte do chladničky. Ak nie, vymeňte vodu a nechajte ju pôsobiť ďalších 30 minút, kým nedosiahne miesto, kde ju budete môcť podávať. Pretrepte ju a odložte do chladničky.