Obsah
- Glycerín: definícia
- Glycerín: použitie
- Glycerín: bezpečnosť
- Butylénglykol: definícia a použitie
- Butylénglykol: bezpečnosť
Čoraz viac ľudí sa začína zaujímať o to, čo konzumujú a prechádzajú cez svoju kožu. Potravinové prísady, umelé farbivá a arómy nevyzerajú zdravo - ale nie všetky sú tiež nebezpečné. Glycerín a butylénglykol sú dve látky, ktoré dodávajú potravinám alebo kozmetike krémovú a hladkú štruktúru a pomáhajú udržiavať jedlo a pokožku hydratovanú. Majú však odlišné chemické zloženie a sú odlišne klasifikované Úradom pre kontrolu potravín a liečiv v USA.
Glycerín: definícia
Americké ministerstvo poľnohospodárstva definuje glycerín ako akýkoľvek komerčne čistený produkt, ktorý je zložený z najmenej 95 percent glycerolu, chemickej zlúčeniny známej tiež ako 1,2,3-propanotriol. Molekuly glycerínu majú tri uhlíky a tvoria štruktúrny základ mastných kyselín.
Existujú dva typy glycerínu: ten, ktorý je čistý glycerol, a ten, ktorý je iba obchodným názvom pre výrobky, ktoré obsahujú glycerol ako hlavný prvok.
Glycerín sa priemyselne vyrába, keď sa rastlinné oleje (kokosový olej a najmä palmový olej) a živočíšne tuky premieňajú na mydlo a ďalšie produkty. Vyrába sa ako súčasť procesu. Niektoré spoločnosti tiež vyrábajú syntetický glycerín, ktorý predstavuje štvrtinu amerického trhu s glycerínom.
Glycerín: použitie
Glycerín je bežnou prísadou v kozmetike, zubných pastách, liekoch, mazivách a iných výrobkoch osobnej starostlivosti, pretože je zvlhčovačom, čo znamená, že pomáha pokožke zadržiavať vlhkosť, a je bežným prvkom pri spracovaní v mnohých odvetviach. .
Glycerín: bezpečnosť
Glycerín je považovaný za neagresívny voči životnému prostrediu a je klasifikovaný americkým Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) ako potravinárska aróma (nie ako prísada), ktorá je „všeobecne bezpečná“, a preto ju možno používať bez kvantitatívnych obmedzení. Syntetický glycerín je však regulovaný.
Butylénglykol: definícia a použitie
Butylénglykol je chemická zlúčenina známa tiež ako 1,3-butándiol. Rovnako ako glycerín, aj butylénglykol (BG) je zvlhčovadlo, chemická látka, ktorá pomáha pokožke (alebo iným látkam) zadržiavať vlhkosť. Je to tiež solubilizátor, čo znamená, že robí ďalšie látky (napríklad tuky) rozpustnejšími vo vode. Rovnako ako glycerín je bežnou zložkou kozmetiky.
Je tiež bežnou ingredienciou v potravinách. FDA klasifikuje BG ako regulovanú prísadu do potravín, ktorá sa používa „v prírodných a syntetických aromatických látkach“ a pri „výrobe obalov na salámy ako pomoc pri výrobe a spracovaní“.
Butylénglykol: bezpečnosť
Ako prísada do kozmetiky sa považuje za takmer úplne bezpečnú v koncentráciách 0,5 percenta alebo menej. Niekoľko štúdií preukázalo, že BG je úplne bezpečný, a to aj pri požití v malom množstve. Aj keď sa výživa zvieraťa skladá hlavne z BG, škodlivé účinky sú minimálne.
BG má často zlú povesť, pretože sa mýli s inými glykolmi, ktoré sú nebezpečnejšie. Etylénglykol, ktorý sa bežne predáva ako nemrznúca prísada do automobilov, je vysoko toxický. Propylénglykol je pri vysokých dávkach mierne toxický a dráždi pokožku. BG však nemá žiadnu z týchto vlastností.