Obsah
Kontrola nákladov na svadobné párty pri výbere jedla, zábavy a nápojov je výzvou pre väčšinu párov, najmä ak chcú zahrnúť službu otvoreného baru. Hoci open-bar umožňuje hosťom piť toľko nápojov, koľko chcú pre nevestu a ženícha, môže to predstavovať až štvrtinu nákladov na bufet na svadbe, podľa informácií, ktoré zostavil Pennsylvania's Piccolo Trattoria Catering. Avšak, páry majú možnosti znížiť konečnú cenu trochu bez ovplyvnenia atmosféry strany.
Dávajte pozor na počet hostí
Priemerný americký manželstva vytvára výdavky na 24,930 dolárov v salóne, stravovanie a stravovanie, s viac ako polovica párov výdavkov medzi R $ 4,071 a R $ 6,784 s open-bar služby na party, podľa "Svadba Správa. Celkové náklady na stranu, na hosťa, sa pohybujú od $ 364 do $ 452, čo znamená, že obmedzenie veľkosti vášho zoznamu hostí môže pomôcť kontrolovať výdavky na otvorený bar. Niektoré miesta, ako napríklad hotely, zahŕňajú nápoje v balíkoch a účtujú poplatok za osobu za otvorený bar. Licenčné bufety účtujú barovú službu ako samostatný poplatok za osobu za stravu, zatiaľ čo tie, ktoré sú nelicencované, sa spravidla účtujú za fľašu.
Porozumieť základom baru
Vedieť niečo málo o open-bar matematike vám môže pomôcť porovnať citácie s inou možnosťou - kúpiť si vlastný nápoj. Niektoré salóniky a bufety prijímajú zákazníkov, aby vám poskytli nápoj pre vašu stranu, ale poplatok za fľašu je otvorený. Naplánujte si jeden nápoj na dospelú osobu na jednu hodinu. Ak začnete s kokteilom, pridajte ďalšie dve nápoje na dospelého. Základný bar by mal byť zásobený 20% destilátmi, 15% pivom a 65% vínom, ako aj nealkoholickými nápojmi a mixérmi, podľa "Praktickej svadby", webovej stránky ponúkajúcej nápady na modernú svadbu. Otvorený bar pre 4-hodinovú recepciu so 100 dospelými hosťami ponúka 400 nápojov. Pri použití odporúčaného pomeru by ste mali mať 260 pohárov vína alebo 52 fliaš, 60 pív a dostatočne destilovaných na 80 nápojov.
Zúžte výber
Obmedzená otvorená tyč môže byť hospodárnou voľbou. Môžete napríklad obmedziť výber alkoholu na pivo a víno. Môžete si vybrať aj jeden typ destilátu, ako napríklad whisky, ako aj víno a pivo. Jeden z piatich párov pridáva do svojho vínneho a pivného menu personalizovaný nápoj. Limitované bary môžu byť tiež časovo obmedzené, pričom pred a po jedle sú k dispozícii vlastné koktaily a víno alebo pivo, ktoré obsluhujú obsluhujúci personál. Tým, že poskytnete svojim hosťom možnosť červeného alebo bieleho vína a pre ľahké alebo bežné pivo, znížite ich cenu.
Buďte skromní
Vaši hostia si nebudú pamätať značku destilátu, ktorá sa používa na výrobu nápojov, takže sa nemusíte cítiť nútení vybrať si značky s vysokými cenami. Ani nebudú trvať na drahých vínach vo svojich miskách, pokiaľ nie sú odborníkmi na víno. Ak je to možné, zvážte nákup vína v krabiciach a podávajte ich vo fľašiach. Povedzte čašníkom, aby sa pýtali pred vyplnením pohárov, keď prechádzajú cez stoly, čím sa vyhnete zbytočnému otváraniu fliaš. Vždy sa uistite u svojho dodávateľa o vrátení tovaru, aby ste sa vyhli plateniu za neotvorené nápoje.