Obsah
Morské riasy - v skutočnosti zložitá forma rias - žijú iba v slanej vode a sú nevyhnutné pre prežitie života v oceáne. Po stáročia ich tiež zbieralo mnoho obyvateľov pobrežia, ktorí ich využívajú kvôli svojim zdravotným výhodám a vynikajúcim kulinárskym vlastnostiam.
Prispôsobené oceánu
Väčšina rastlín, ktoré potrebujú rovnováhu medzi slnečným žiarením a sladkou vodou, by nedokázala žiť v oceáne.Morské riasy sú však napriek tomu jednoduchými rastlinami bez koreňového alebo kvetinového systému dobre prispôsobené morskému životu. Majú hrubý pružný zovňajšok, ktorý ich chráni pred nadmerným vstrebávaním soli. Rastú na skalách alebo na iných stabilných povrchoch, aby absorbovali slnečné svetlo, ktoré sa používa pri fotosyntéze.
Viac ako 400 druhov
Pozemské oceány obsahujú viac ako 400 druhov morských rias. Sú základom potravinového reťazca v slanej vode a sú nevyhnutné pre udržanie života v oceánoch.
Morské riasy ako jedlo
Morské riasy sú súčasťou mnohých kuchýň na svete. Je všeobecne známe, že v Japonsku sú súčasťou polievok a šalátov, navyše sa používajú na zabalenie sushi. Používajú sa často v krajinách s pobrežím bohatým na morské riasy, ako je Írsko, Island a Nórsko. Riasy majú veľa zdravotných výhod, pretože sú bohaté na vápnik, horčík a jód.
Iné použitie
Z rias sa extrahuje agar a ďalšie želatínové látky. Agar sa používa ako kultivačné médium v mikrobiológii. Ostatné želatínové látky sa používajú vo farbách, géloch a lepidlách.