Obsah
Použitie margarínu namiesto masla v potravinách tak jemných ako je poleva s maslom nie je také jednoduché, ako si myslíte. Chémia margarínu sa líši od masla, čo je jeden z dôvodov, že nejde o jednoduchú náhradu. Ak nahrádzate zo zdravotných dôvodov, vedzte, že ani maslo, ani margarín nie sú pre vaše zdravie obzvlášť prospešné, preto by ste si mali ako prvú prísadu zvoliť margarín, ktorý má tekutý rastlinný olej alebo vodu. Takto sa minimalizujú nasýtené a trans-mastné kyseliny. Recept uvedený nižšie je rýchly, ľahký a úplne vegánsky a nemusí sa pripravovať rovnako ako klasická maslová poleva.
Maslová poleva bez masla
Krok 1
Pomocou elektrického mixéra zmiešajte 8 lyžíc margarínu a 1/2 šálky rastlinného tuku.
Krok 2
Do margarínovej krémovej zmesi pridajte 2 lyžice sójového mlieka a 1 lyžičku vanilky a dobre premiešajte.
Krok 3
Za stáleho miešania alebo stáleho miešania pomaly pridávame pol kila práškového cukru. Uistite sa, že nie sú žiadne hrudky a pokračujte v pridávaní, kým nedosiahnete požadovanú chuť a konzistenciu.
Krok 4
Pridajte 1 lyžicu kukuričného sirupu, ak sa používa, a všetko dôkladne premiešajte.