Obsah
Veľmi chrumkavé kyslé uhorky dodajú vášmu tanieru inú farbu a farbu vášho jedla, pretože majú živšiu farbu ako krtky. Kúpeľ so studenou vodou pomáha uhorkám udržať si zelenú farbu. Tento druh nálevu je možné pripraviť doma pomocou niekoľkých trikov a korenín, ktoré ho môžu vylepšiť a pripraviť farebnejší. Ľahko si môžete pripraviť svoje vlastné špeciálne chrumkavé kyslé uhorky.
Krok 1
Uhorky nakrájajte pomocou orezávacieho noža na paličky alebo ich nechajte celé, ak nie sú príliš veľké.
Krok 2
Vložte ich do veľkého hrnca naplneného vodou a ľadom. Vezmite chladničku asi 4 hodiny, kým nie sú veľmi studené. To pomáha udržiavať ich chrumkavé.
Krok 3
Na dno hrnca dajte cesnak, kôpor a listy hrozna. Vyberte uhorky zo studenej vody a vložte ich do hrnca s korením a listami. Hrniec dobre naplňte, kým nie sú uhorky dobre pohromade, aby neplávali.
Krok 4
Cmar a soľ zmiešame s 2 šálkami vody, kým sa dobre nerozpustia, a potom nalejeme na uhorky. Naplňte viac vody, kým nezanecháte asi 2,5 cm na vrchu hrnca. Kryt pevne uzavrite.
Krok 5
Nádobku s nálevom nechajte na teplom mieste v kuchyni asi tri dni. Vyskúšajte ich, kedykoľvek chcete. Po troch dňoch ich vložte do chladničky.