Obsah
Mnohé štúdie ukázali pozitívne výsledky pri konzumácii jedného alebo dvoch pohárov vína denne. Účinky zahŕňajú zlepšenú pamäť, zdravú hmotnosť, ochranu žalúdka a vaječníkov, silnejšie kosti a nižšie riziko diabetu. Nehovoriac o zozname antioxidantov, ktoré majú mnohé vína. Víno je však stále alkohol a jeho nadmerná konzumácia, rovnako ako akýkoľvek iný alkoholický nápoj, má negatívne dôsledky.
alkoholizmus
Najviditeľnejším dôsledkom pitia je stať sa závislým. Alkoholizmus je definovaný ako "závislosť od konzumácie alkoholu alebo duševnej choroby a nutkavé správanie vyplývajúce zo závislosti od alkoholu". Ľudia, ktorí nechajú alkohol ovplyvniť svoju prácu alebo osobný život, alebo konajú nekonzistentne, môžu zneužívať alkohol a nie alkoholikov. Alkoholici majú fyzickú závislosť od alkoholu. Alkoholizmus je považovaný za chronické ochorenie a keď užívatelia prestanú piť, môžu prejavovať abstinenčné príznaky ako potenie, tras, úzkosť a bludy.
Vysoký tlak
Niektoré štúdie ukázali pozitívny vzťah medzi jedným alebo dvoma pohármi na víno a krvným tlakom. Iné štúdie však ukázali zmiešané výsledky. Jedna z týchto štúdií v Dallase v Texase zistila, že z 24 testovaných mužov víno zvýšilo systolický krvný tlak v priemere o 1,9 mm Hg a zvýšilo srdcovú frekvenciu v spánku o 4,4 bpm. Účastníci, ktorí pili pivo, mali podobné výsledky. Z účastníkov, ktorí pili nealkoholické víno, vedci zistili, že antioxidanty nemajú dostatok energie na zmiernenie vysokého krvného tlaku. Americká asociácia Heart Heart Association uvádza, že nebola vykonaná žiadna priama porovnávacia štúdia, ktorá by špecifikovala účinky vína alebo akéhokoľvek iného alkoholického nápoja na riziko vzniku srdcových ochorení alebo mŕtvice.
Erózia smaltu
Kyseliny nachádzajúce sa vo víne sú dôležitými zložkami vinárskeho procesu. Kyseliny ovplyvňujú chuť, farbu a vôňu rafinovaného vína. Tieto kyseliny pochádzajú zo samotného hrozna, ako aj z iných zložiek, ako sú černice a čerešne. Obsah kyselín vo víne má tendenciu opotrebovávať sklovinu zubov av čase ich môže dokonca hnijať. Čistenie zubov ihneď po konzumácii vína zhoršuje proces ďalším poškrabaním skloviny.
Choroby pečene
Dlhodobá konzumácia nápojov môže spôsobiť vážne poškodenie pečene a spôsobiť ochorenie. Pečeň funguje tak, že uchováva dôležité živiny, produkuje proteíny a enzýmy a rozkladá toxíny ako alkohol. Pečeň je hlavným orgánom na spracovanie alkoholu a ako taká je jedným z najviac ohrozených chorôb súvisiacich s požívaním alkoholu. Príliš veľa pitia na niekoľko dní môže viesť k mastnej pečeni alebo steatóze - skorému štádiu alkoholického ochorenia pečene. Ak nadmerné pitie pokračuje, ochorenie sa vyvinie do alkoholickej hepatitídy, zápalu pečene. Symptómy zahŕňajú vracanie, horúčku, bolesť brucha a zmätenosť. Posledné štádium ochorenia je známe ako alkoholická cirhóza, kde sú zdravé pečeňové bunky nahradené jazva tkaniva, takže pečeň neschopná vykonávať svoje vitálne funkcie. Cirhóza je 12. hlavnou príčinou smrti v Spojených štátoch.