Obsah
Zmraziť celú uhorku nie je možné, pretože nakoniec bude mať vodnatú textúru, ale môžete ju pripraviť na dlhodobé skladovanie, ak z nej urobíte kyslé uhorky. Na prípravu chrumkavých a chutných nakladaných uhoriek budete potrebovať ocot a niekoľko ďalších veľmi jednoduchých surovín. Získajú tak chuť a textúru uhoriek, keď prechádzajú procesom mrazenia. Ale je dôležité používať iba čerstvé a ostré uhorky.
Krok 1
Olúpte a na tenké plátky nakrájajte všetky uhorky a vložte do misy.
Krok 2
Nakrájajte červenú cibuľu na tenké plátky a vložte ich do rovnakej misky ako uhorky, pridajte 1 polievkovú lyžicu soli.
Krok 3
Misu prikryte igelitom a nechajte uhorky dve hodiny odpočívať v miestnosti. Pomocou sitka vypustite kvapalinu cez drez.
Krok 4
Zmiešajte 1 1/2 šálky cukru, 1/2 šálky octu a 1/2 čajovej lyžičky horčice a touto „omáčkou“ zalejte uhorky. Všetko premiestnite do plastovej nádoby so vzduchotesným vekom alebo do odolných plastových vreciek so zipsom.
Krok 5
Vložte hrniec alebo igelitové vrecúško do mrazničky a do štyroch dní budete mať kyslé uhorky pripravené na konzumáciu. Môžete ich uložiť do mrazničky až na rok.