Obsah
Mrazenie potravín je ekonomické a pohodlné, čo vám umožňuje využívať propagačné akcie a uskutočňovať veľké nákupy, pretože môžete jedlo zmraziť a rozmraziť, kedykoľvek to potrebujete. Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva možno mraziť takmer všetky potraviny a výnimkou nie je ani sušené ovocie. Pretože plody sú už čiastočne konzervované procesom dehydratácie, sú obzvlášť vnímavé na zmrazenie. Je veľmi jednoduché pripraviť tieto plody na uskladnenie v mrazničke a ak sa urobia správne, zostanú s pôvodnou chuťou, textúrou a výživou.
Krok 1
Sušené ovocie vyberte z pôvodného obalu. Ak ste si ovocie sušili sami doma, pred zmrazením sa uistite, či sú úplne vychladnuté.
Krok 2
Ovocie rozdeľte na jednotlivé porcie a každé vložte do vlastného mraziaceho vrecka. Pred uzavretím vakov z nich odstráňte čo najviac vzduchu. Značkami označte dátum a obsah každej tašky.
Krok 3
Vrecia vložte do mrazuvzdornej nádoby chránenej proti parám a vlhkosti.
Krok 4
Skladujte nádobu v mrazničke pri teplotách nepresahujúcich -18 ° C. Ak je sušené ovocie správne skladované a mrazené, môže v mrazničke vydržať až 12 mesiacov.