Obsah
Mrazené potraviny, najmä jedlá alebo zvyšky jedál, sú hospodárne a šetria čas. Je však dôležité používať správny kontajner. Sklenené nádoby nie sú všeobecne bezpečné na skladovanie mrazených potravín.
Extrémna zima
Časopis Good Housekeeping pre ženy v domácnosti odporúča, aby sa v mrazničke nepoužívali sklenené nádoby. Extrémne teploty môžu spôsobiť rozbitie skla, plytvanie drahými nádobami a neporiadok v mrazničke.
Expanzia
Sklo sa môže rozbiť aj v mrazničke, pretože jedlo sa počas mrazenia rozširuje. Ak v nádobe nezostane miesto, tlak spôsobí rozbitie skla.
Alternatívy
Namiesto skla spoločnosť „Good Housekeeping“ odporúča na priemyselné použitie použiť plastové vrecká alebo zabaliť jedlo do hliníkovej fólie. Môžete tiež použiť kompaktné plastové nádoby, ale tiež nechajte nad jedlom aspoň centimeter prázdneho miesta na zväčšenie, bez ohľadu na typ použitej nádoby.
Špeciálne sklo
Podľa článku Evelyn Claytonovej „Čo robiť a čo nerobiť v mrazení potravín“ sa niektoré sklenené misky dajú použiť na uskladnenie mrazených potravín, ale nie na uskladnenie. kvapaliny. Vyberte si nádoby so širokým otvorením, ktoré sú vyrobené na mrazenie a na konzervovanie: sú navrhnuté tak, aby odolali teplotám mrazu a varu.
Ďalšie tipy na zmrazenie
Pre lepšiu chuť a štruktúru by sa mali mrazené potraviny konzumovať maximálne do deviatich mesiacov. Potraviny vždy skladujte na zmrazenie tak, že odstránite všetok vzduch, v bezpečných nádobách a so štítkami s uvedením ich obsahu a dátumu zmrazenia.