Obsah
- Pečené sladké jablká
- Kukurica
- Pečené fazule v bostonskom štýle
- Šalát z divokej ryže s brusnicami a pekanovým orechom
Bravčové kotlety môžu byť varené, vyprážané alebo grilované a sú dobre doplnené určitými prílohami. Spoločným menovateľom je sladká chuť. Ak sa chystáte podávať pečené bravčové karé alebo vyprážané rezne, vynikajúca je sladká príloha ako sladké zemiaky alebo karamelizovaná mrkva alebo ryžový nákyp so zázvorom a ananásom. Ak chcete slané jedlá, zemiaková kaša s cesnakom, vyprážané kukuričné guľky a makaróny a syr urobia vaše večerné kotlety ešte chutnejšími.
Pečené sladké jablká
Jablká si mnoho ľudí spája s bravčovými jedlami.Jemná chuť a textúra pražených sladkých jabĺk ide o krok ďalej ako po jablkovej omáčke, ktorá sa zvyčajne podáva s bravčovými receptami. Jablká bez strúhanky plnené zmesou posekaných vlašských orechov, škorice, muškátového orieška, hnedého cukru, pokryté maslom a pečené v rúre sú jednoduché jedlo, ktoré sa k kotletám hodí. Ak slúži ako dezert, pridajte k horúcemu pečenému jablku kopček vanilkovej zmrzliny.
Kukurica
Kukurica cukrová je skvelým doplnkom k predjedlu kotletky. Celé kukuričné klasy uvarte vo vode alebo v pare a na stole ponúknite veľa masla alebo si upečte sladký kukuričný puding so zlatou kôrkou, ktorý bude sprevádzať váš bravčový recept. Kukuričné jedlá sa k kotletám hodia hlavne kvôli maslovej sladkosti.
Pečené fazule v bostonskom štýle
Pečené fazule v bostonskom štýle sú typickým americkým a kanadským jedlom. Sú sladké, chutné a robustné. Plná chuť fazule posilňuje hladkú chuť kotlety, pretože kontrast medzi príchuťami a textúrami vytvára rovnováhu. Dokonalá lyžica kombinuje fazuľu a kúsok bravčového mäsa súčasne. Fazuľa sa pripravuje zo smaženej slaniny, cibule, melasy, hnedého cukru a iného korenia a varí sa v rúre na tanieri celé hodiny.
Šalát z divokej ryže s brusnicami a pekanovým orechom
Divoká ryža kombinuje sladkú príchuť brusníc a šalátového dresingu s prírodnou chrumkavosťou pekanových orechov a predstavuje inú textúru ako bravčové. Šalát je pred podávaním ochladený, pričom na zvýraznenie chuti oboch jedál je použitá teplotná kontrastná technika. Studenú ryžovú zmes tesne pred podávaním zalejeme zmesou citrónovej šťavy, olivového oleja, cukru, soli, korenia a strúhanej pomarančovej kôry.