Obsah
Senovka grécka je bylina, ktorá pôvodne rástla divoko v Indii, južnej Ázii a v niektorých častiach Stredozemného mora. Široko používaný ako tonikový čaj na zvýšenie množstva mlieka u dojčiacich žien, dnes je dostupný vo forme semien a ako doplnok výživy. Predáva sa ako pomôcka na trávenie a ako látka zvyšujúca produkciu mlieka. Semená sa často používajú do omáčok a iných jedál, v ktorých sa dobre hodí pikantná príchuť.
Krok 1
Semená senovky gréckej posypte šalátmi, polievkami alebo inými jedlami, ktoré chcete dochutiť. Postupne experimentujte s množstvami vloženými do jedla, kým nenájdete správnu veľkosť pre svoje recepty.
Krok 2
Pripravte si čaj so semenami; bude mať osviežujúcu chuť, ktorá môže pomôcť pri problémoch s trávením. Začnite umiestnením 1 čajovej lyžičky semien do nálevového koša a ponorte ich do horúcej vody, kým nie sú ideálne na pitie.
Krok 3
Semená vyklíčte v klíčidle alebo ich nechajte niekoľko dní medzi navlhčenými papierovými utierkami. Po tomto procese pridajte klíčky do polievok a omáčok. Dávajte pozor, aby klíčky nenechali rásť dlhšie ako tri dni, inak by mohli zhorknúť.
Krok 4
Klíčky, ktoré ste ihneď nepoužili, osušte a pomeľte. Tento prášok je možné použiť ako soľ aj ako stolové korenie.