Obsah
- Malé reďkovky
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Zimné reďkovky
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Jedlé reďkovkové struky
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
Reďkovka je jednou z prvých druhov zeleniny, ktorá je pripravená na zber na jar. Väčšina druhov je v mieste zberu približne 25 dní po výsadbe a semená môžete vysievať každých 10 alebo 14 dní, kým sa počasie neohreje. Reďkovky sa vysádzajú aj v polovici leta, aby sa zberali na jeseň, a zimné reďkovky sú väčšie a dajú sa zberať 50 až 70 dní po výsadbe. Odroda reďkovky, ktorá produkuje jedlé struky, sa pestuje pre svoje semenné struky, ktoré dosiahnu zrelosť za 50 dní. Klimatické podmienky ovplyvňujú konečné obdobie zrenia, a preto je dôležité vziať do úvahy, že časy zberu vytlačené na obaloch s osivom sú odhadované.
Malé reďkovky
Krok 1
Poznamenajte si očakávaný dátum dozretia každej odrody reďkovky v deň, keď ste zasadili semená, a pomocou vodotesného pera napíšte dátum na plastový štítok umiestnený na linke na výsadbu - alebo si zapíšte informácie do zošita.
Krok 2
Skontrolujte, ako sú na tom reďkovky päť až sedem dní pred dátumom dozrievania, a jednu z nich vyberte z pôdy. Zber reďkovky, ktorú ste odobrali zo vzorky, pridržte základňu lístia blízko zeme a pevne ju vytiahnite smerom nahor. Ak má reďkovka priemer 1,5 cm až 2,5 cm, je jej produkcia pripravená na zber.
Krok 3
Odstráňte listy pomocou záhradných nožníc, umyte reďkovky a vložte ich do plastových vreciek. V chladničke zostanú čerstvé dva alebo tri týždne.
Zimné reďkovky
Krok 1
Zber zimy reďkovky kedykoľvek po predpokladanom dátume zberu. Môžete ich nechať na zemi až dva týždne pred prvým jesenným mrazom.
Krok 2
Zber zimnej reďkovky držte lístie blízko pri zemi a ťahajte ho nahor.
Krok 3
Reďkovky skladujte až dva mesiace, aby mohli zostať čerstvé a vlhké.
Jedlé reďkovkové struky
Krok 1
Skontrolujte rastliny každé dva alebo tri dni po objavení sa kvetov. Šupky sa podobajú šupkám fazule, pričom šupky umiestnené dole ďalej najskôr dozrievajú.
Krok 2
Ak chcete získať lepšiu chuť, vyberte si struky, ktoré sú hrubé ako ceruzka. Vezmite stonku reďkovky tak, že chytíte malú stonku na konci tobolky a otočíte ju do strany, kým sa nezlomí na mieste, kde sa stonka spája s vetvou.
Krok 3
Jedlé struky reďkovky použite hneď po zbere alebo ich uložte na týždeň do igelitového vrecka v chladničke.