Obsah
Varné horáky sú menšou verziou horákov, ktoré sa bežne nachádzajú v obchodoch s nástrojmi a namiesto zvárania a spájania kusov kovu pridávajú chuť do niektorých jedál. Tieto prenosné zariadenia sú veľmi užitočné v kuchyni, dávajú farbu vonkajšej časti niektorých receptov bez toho, aby sa niečo zvnútra varilo z vnútra a jej použitie prináša extra dotyk kontrastných chutí a textúr, ktoré určite potešia chuť každého z nás ,
Alaska Roast
Toto jedlo je zmrzlina podávaná s chrumkavou kôrou povzdechu a vždy sa stretnete s vážnym rizikom, že sa zmeníte na pečenú polievku, ak sa pokúsite zahriať ju v rúre, aby sa farba vzdychla. Trik je potom karamelizovať najvzdialenejšiu vrstvu povzdychu bez roztavenia zmrzliny a to sa dá ľahko vykonať pomocou horáka na varenie. Nádobu dobre zakryte zmrzlinou, naplňte všetky rozpätia, vrátane okrajov povzdychom a potom použite zariadenie, ale s mierou, aby ste nič nespálili. Potom si môžete vybrať, či sa má okamžite podať alebo vložiť do mrazničky na neskoršiu spotrebu.
Crème Brulée
Prikrývka smotany vajec pod karamelovou kôrou na vrchole je tajomstvom úspechu crème brulée a tiež to, čo z neho robí komplikovaný dezert, pretože si vyžaduje veľkú starostlivosť a pozornosť, aby sa zabránilo nadmernému vareniu krémovej časti, ktorá Koniec koncov, môže sa ľahko stať boľavým, ak zostanete príliš dlho v rúre alebo ak je vystavený veľmi vysokým teplotám. Uvedenie dezertu do karamelizácie v peci môže krém spevniť. Ale s pochodňou môžete zabezpečiť, že bude ovplyvnený iba cukor z vrchnej vrstvy. Hoci spoločnosť Southern Living odporúča vykonať tento krok receptu v rúre, tipy pridané k receptu vysvetľujú, že pochodeň môže byť použitá na dosiahnutie tohto typického skleneného vzhľadu jedál riadených profesionálnymi kuchármi.
Pečené papriky
Ak chcete urobiť pečené korenie, vložte ho do priameho kontaktu s plameňom, kým sa vaša koža nestmavne. Potom papriky zalepte do plastového vrecka a nechajte teplo nechať pokožku voľnú. Potom len trieť a dokončiť uvoľnenie kože papriky, vystaviť intenzívnu chuť a mierne mäkké mäso potravín. A samozrejme, môžete použiť horák na pečenie a odstránenie kože z papriky - tip je platný, najmä ak je v blízkosti len elektrický sporák. Technika tiež funguje na odstránenie kože z paradajok, ktoré v skutočnosti veľmi dobre zmiešané s paprikou, a tak tvorí salsa omáčka s extra chuť, ktorá je takmer ako vegetariánsky špíz.
Nefajčiarsky sendvič
S pomocou pochodne môžete obnoviť efekt ohňa bez toho, aby ste museli zapáliť zápas alebo počúvať hudbu na gitare. Miesto kúsok marshmallow na barbecue špíz a pod plameňom pochodne a použiť ho ako náplň medzi dvoma cookies, pridaním trochu čokoládovej pasty.