Obsah
Tekutý krém je krém s asi 35% tuku a je široko používaný na výrobu šľahačky, ktorá môže byť vložená do koláčov, koláčov a dezertov. Tvorba chanitlly s tekutým krémom je jednoduchý proces a dá sa to urobiť pomocou elektrického mixéra.
inštrukcia
-
Kúpiť 250 ml tekutého krému. Táto zložka sa zvyčajne predáva ako smotana na metla a je dodávaná v baleniach po 250 ml, 500 ml a 1 L. Je bežne skladovaná v blízkosti mlieka na trhoch. Tento krém je tekutina, ktorá sa podobá plnotučnému mlieku, ale silnejšia a krémovejšia.
-
Nalejte krém do stredne veľkej kovovej misky. Beat až do firmy. Použite mixér na šľahanie smotany alebo ju porazte ručne. Metóda s miešačom je vhodnejšia, pretože uľahčuje život kuchárovi.
-
Počas šľahania smotany pridajte tri alebo štyri polievkové lyžice kryštálového cukru, keď je krém pevný. Pokračujte v rytme, až kým sa konzistencia nezmení z tekutej na ľahkú a našuchorenú šľahačku. Budete vedieť, že je pripravený, keď cesto začne zdvíhať šľahačku do tipov. Nádobu zakryte a nechajte ju v chladničke, kým nebudete pripravení slúžiť alebo ju používať v iných receptoch.
Ako urobiť šľahačkou
Čo potrebujete
- Tekutý krém
- Kryštalický cukor
- šľahač