Obsah
Posledná vec, ktorú by ste chceli, aby sa stalo, keď otvoríte plechovku studeného piva, je zistiť, že chutí čudne, bez chuti alebo zle vonia. Nadbytočné množstvo svetla a kyslíka môže pivo pokaziť, čo umožňuje pokračovať v procese fermentácie, alebo urýchliť transformáciu alkoholu na ocot, čo robí pivo nechutným. Zhnité pivo páchne a má inú chuť.
Krok 1
Hľadajte platnosť piva vo fľaši alebo plechovke. Väčšina reťazcov supermarketov predĺži svoju platnosť o niekoľko mesiacov, ak sú v konzervách alebo vo fľašiach. Pivá, ktoré sa dodávajú v sudoch, môžu vydržať mesiac alebo dva, keď sú zatvorené, ale iba pár dní, ak je sud otvorený.
Krok 2
Nalejte pivo do pohára a sledujte penu a priehľadnosť. Ak je pivo príliš zakalené, mohlo byť zmrazené a ovplyvnená jeho chuť. Nedostatok peny alebo rýchlo zmiznúcej peny môže naznačovať, že pivo bolo kontaminované špinavými pohármi alebo súdkami.
Krok 3
Cítiť vôňu piva. Zhnité pivo môže voňať ako zhnité vajcia, najmä ak ide o pivo vo fľašiach. Je to spôsobené fermentáciou v dôsledku nadmerného množstva svetla.
Krok 4
Ochutnajte pivo, ak si stále nie ste istí, či je pokazené. Ak má horkú a mierne kyslú chuť, znamená to, že pivný alkohol začal znova kvasiť v octe. Zhnité pivo môže tiež chutiť ako zhnité ovocie alebo jednoducho nemusí chutiť a peniť.