Ako vypočítať množstvo syra a šunky pre podnos studených úlomkov

Obsah

inštrukcia
tipy

Či už je to malý obed, popoludňajší deň alebo ľahká večera, rozhodnutie, aký druh jedla a množstvo, ktoré má slúžiť na párty, môže byť stresujúce. Podnos so šunkou a syrom je jednoduchá možnosť. Vedieť, koľko plátkov syra a šunky slúžiť, je relatívne jednoduché. Ak vezmeme do úvahy niektoré základné údaje, ako je zoznam hostí, počasie a všeobecné menu, je možné zaručiť dostatočnú šunku a syr vo vašej akcii.

inštrukcia

Podnosy so studeným rezom so syrom a šunkou môžu byť pre strany ekonomickými možnosťami (plátky mäsa a syra izolovaných na bielom obrázku od Natika z Fotolia.com)

Potvrďte zoznam hostí.
Určite, kedy sa udalosť stane a ako dlho bude trvať. Vaši hostia budú mať tendenciu jesť viac pri večeri alebo obede ako v popoludňajších alebo večerných hodinách. Ak udalosť trvá dlhšie ako dve hodiny, použite viac syra a šunku. Niektorí hostia môžu opäť hladovať.
Vypočítajte množstvo syra a šunky na sendviče. Ak používate tieto sendvičové jedlá, zvážte, že každý hosť by mal jesť jeden až dva sendviče. Každý sendvič by mal mať 120 g šunky a 60 g šunky.
Vypočítajte množstvo syra a šunky, ktoré sa použijú ako predjedlo. Pre 100 hostí plánujte použiť 4,5 až 5,5 kg krájaného syra a 9 kg nakrájanej alebo nakrájanej šunky, ktorá sa podáva ako chuťový pás pred jedlom. Keď slúži ako predjedlo bez jedla, vynásobte sumu tromi. Pre menej hostí jednoducho znížte sumu na polovicu alebo jednu tretinu.
Vypočítajte množstvo syra a šunky, ktoré sa použijú ako kompletné jedlo. Pre 100 hostí plánujte použiť 28 až 32 kg krájaného syra a 55 kg nakrájanej alebo nasekanej šunky pri podávaní týchto jedál ako hlavného jedla. Pre menej hostí stačí použiť polovicu alebo jednu tretinu tejto sumy.