Obsah
Kurkuma je korenie podobné zázvoru a používa sa do kari jedál. Obsahuje zložku zvanú kurkumín, ktorá je zodpovedná za to, aby mali potraviny zlatistý odtieň. Tinktura z kurkumy kombinuje korenie s alkoholovým základom, napríklad etanolom, na miestne použitie alebo s octom na perorálne použitie. Čínska a ajurvédska medicína už dlho používa tinktúru pre svoju širokú škálu zdravotných výhod.
Srdce
Kurkuma má vlastnosti, ktoré zlepšujú kardiovaskulárne zdravie. Národný inštitút zdravia tvrdí, že nedávne štúdie preukázali, že korenie môže znižovať hladinu lipoproteínov s nízkou hustotou, známejšie ako zlý cholesterol, a tiež celkového cholesterolu v krvi. Vysoký cholesterol všeobecne prispieva k ochoreniu srdca. Ukázalo sa tiež, že kurkuma znižuje hladinu fibrinogénu, čo je bielkovina spojená so zvýšeným rizikom infarktu a mŕtvice.
Kosti
Štúdia Arizonskej univerzity z roku 2006, ktorú uskutočnili doktorka medicíny Janet L. Funková a Barbara N. Timmermann, naznačuje, že tinktúra z kurkumy je účinná aj pri liečbe osteoporózy. Práca ukázala, že korenie blokuje resorpciu kostí, ktorá je hlavnou príčinou osteoporózy.
Zápal
Kurkuma sa už dlho používa na liečbu zápalov a štúdia Arizonskej univerzity dokazuje účinnosť korenia pri prevencii a liečbe reumatoidnej artritídy, zápalovej poruchy. Kurkuma pôsobila inhibíciou produkcie bielkovín zodpovedných za zápalové procesy. Štúdia tiež navrhuje možné aplikácie zložky pri liečbe iných zápalových porúch.
Protirakovinový prostriedok
Testy vykonané na Texaskej univerzite preukázali, že kurkuma môže zabrániť a blokovať rast niektorých typov rakovinových buniek, vrátane melanómu, rakoviny prsníka a hrubého čreva. Okrem toho NIH tvrdí, že niekoľko predchádzajúcich štúdií ukázalo, že korenie môže inhibovať rast určitých nádorov. Navrhovatelia kurkumy ako protirakovinovej látky tiež tvrdia, že krajiny, kde sa konzumuje vyššie množstvo šafranu, hlásia pokles výskytu rakoviny hrubého čreva.
Antioxidant
Antioxidačné sily kurkumy sú také silné, že korenie uchováva potraviny, do ktorých sa pridáva. Antioxidanty posilňujú imunitné funkcie, zabraňujú poškodeniu tkanív na bunkovej úrovni a preukázali svoju úlohu pri ochrane mozgu, obličiek a pečene pred poškodením.
Antiseptikum
Korenie sa už dlho používa na liečbu kožných lézií, ako sú porezanie a popáleniny. Prchavé oleje z kurkumy majú antibakteriálne vlastnosti.