Obsah
Vlnité zemiaky sú vyprážané a skrútené. Aj keď chutia podobne ako bežné hranolky, nevyzerajú rovnako. Vlnité zemiaky patria k najvyhľadávanejším pochúťkam v akomkoľvek zábavnom parku. Tiež ich možno nájsť vo viacerých „rýchlych jedlách“. Môžete si ich vychutnať ako prílohu k hamburgeru alebo ako jedlo, keď si ich ponoríte do chutnej syrovej omáčky.
Krok 1
Naplňte veľkú panvicu do polovice vodou a pridajte lyžicu soli. Nechajte na prudkom ohni a po prevarení prepnite na slabý oheň.
Krok 2
Špirálovým rezačom nakrájajte zemiaky a ihneď ich vložte do studenej vody, aby nezhnedli.
Krok 3
Rúru predhrejeme na 230 stupňov Celzia.
Krok 4
Nastriekajte kúsok pergamenového papiera na ľahkú vrstvu oleja a zatiaľ ho odložte.
Krok 5
Vložte náhradu vajec do veľkej nádoby a pridajte múku, papriku, korenie, cesnakový prášok, cibuľový prášok a zvyšok soli. Miešajte, kým nie je zmes homogénna.
Krok 6
Vyberte zemiaky z vody a položte ich na papierovú utierku. Vložte ich do ochutenej zmesi a pomocou vidličky ich otáčajte, kým nie sú úplne zakryté.
Krok 7
Dajte ochutené zemiaky v jednej vrstve do panvice s olejom. Zľahka ich nastriekajte olejom a vložte ich do rúry na približne 20 minút. Špachtľou ich raz preklopte.
Krok 8
Keď sú zemiaky chrumkavé, vyberte ich z rúry. Podávame so syrom alebo omáčkou podľa vlastného výberu.